Sie ist Köchin, erfolgreiche Unternehmerin und glückliche Ehefrau und Mutter: Haya Molcho gelingt offenbar alles im Leben. Mit Michel Abdollahi spricht die kulinarische Trendsetterin über Gewichtsverlust, Tattoos und ihr Leben zwischen Wien und Tel Aviv.

Haya Molcho.

"Ich bin für die zwei Staaten, für Israel und Palästina. Aber bitte lasst uns da dann auch leben", positioniert sich Haya Molcho zum aktuellen Konflikt. Ihre Familie kommt nach dem Holocaust nach Israel und wandert dann in das Land der Täter aus - nach Bremen. Israel sei für sie bis heute die einzige sichere Heimat, sagt sie. Auch weil der Antisemitismus zunehme.

Äußere Werte, innere Sicherheit

Beim Dinner mit "Käpt`n" Michel Abdollahi geht es außerdem um äußere Werte, innere Sicherheit und wie man sich richtig bei einem unzufriedenen Gast entschuldigt. 1955 in Tel Aviv geboren, kommt Haya als Kind mit ihren Eltern nach Bremen. Während des Studiums lernt sie den weltberühmten Pantomimen Sami Molcho kennen, seit 1978 sind sie verheiratet. Als ihre vier Söhne flügge werden, beginnt sie, ihr Hobby zum Beruf zu machen.

Israelisch inspirierte Küche im Restaurant

Heute betreibt sie eine Restaurantkette mit israelisch inspirierter Küche. Bei Michel Abdollahis "Käpt'ns Dinner" aus einem ausrangierten U-Boot im Hamburger Hafen wird es eng, intensiv und persönlich. Jenseits von allem Small Talk: keine Kerzen, kein Tischtuch und erst recht keine Zeit für belanglose Plaudereien. Sondern eine halbe Stunde Talk zu allem, was die Welt bewegt und sonst noch wichtig ist.