Heute gibt es von Rainer Sass ein unkompliziertes Lammkeulen-Rezept für die ganze Familie. Für den Braten braucht der NDR Fernsehkoch zudem nur eine Handvoll Zutaten. Basis ist Gorgonzola. Der beliebte Blauschimmelkäse aus Italien dient einerseits als würzige Kruste, anderseits als Grundlage für die Soße. Dazu wird Kartoffelstampf mit Dill und karamellisierte Möhren mit Butter und Petersilie serviert.