DAS!

Haya Molcho zu Gast

Sonntag, 16. September 2018, 18:45 bis 19:30 Uhr
Montag, 17. September 2018, 05:05 bis 05:50 Uhr

Gastronomin Haya Molcho auf dem Roten Sofa bei Das!.

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Von der Hobbyköchin zum Gastro-Imperium: Haya Molcho hat es geschafft. In Tel Aviv geboren, folgen viele Ortswechsel. Erst gemeinsam mit ihren Eltern, dann alleine und später mit ihrem Mann, dem Pantomimen Samy Molcho. Viele Orte, die sie auch kulinarisch prägen. Als die vier Söhne aus dem Haus sind, beschließt Haya Molcho noch einmal neu anzufangen - getrieben von ihren unermüdlichen Reisen durch die Küchen dieser Welt und immer inspiriert von einer Lebenseinstellung, in der es keine Grenzen für die eigenen Wünsche und Visionen gibt.

Heute ist sie erfolgreiche Unternehmerin, betreibt zusammen mit drei ihrer Söhne eine Restaurantkette und schreibt Kochbücher. Mit ihrem neuesten Titel "Tel Aviv. Food – People – Stories"‘ fängt sie das bunte, vielfältige, weltoffene und moderne Lebensgefühl der Mittelmeer-Metropole ein. Haya Molcho ist ein Multitalent und ihre Familie mittlerweile eine Marke. Wie das Familienunternehmen Molcho funktioniert und warum Kochen für Haya Molcho auch immer Sehnsucht nach Heimat bedeutet, das erzählt die gebürtige Israelin mit rumänischen Wurzeln gemeinsam mit ihren Söhnen Nuriel und Ilan auf dem Roten Sofa.

 

Die Rezepte

Israelische Köstlichkeiten: Sabich, Tahina und Zhug

Sabich ist großartig zum Mittagessen - oder für zwischendurch. Das israelische Nationalgericht serviert Haya Molcho mit Tomatensalat, Aubergine, Ei, Zhug, Tahina und Amba. mehr

Produktionsleiter/in
Martin Laue
Moderation
Inka Schneider
Redaktionsleiter/in
Kristopher Sell
Redaktion
Sabine Doppler
NDR Logo
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