Tim Mälzer kocht!
Wintergemüse mal anders: Rosenkohl & Co.
Samstag, 13. Januar 2018, 17:35 bis
18:00 Uhr
Dienstag, 16. Januar 2018, 02:00 bis
02:30 Uhr
Winterzeit ist Kohlzeit. Deftige Eintöpfe stehen bevorzugt in der kalten Jahreszeit auf dem Speiseplan. Also widmet sich auch der ARD Chefkoch dem Wintergemüse und verwandelt braven Weißkohl mit Lagen von Röstbrot und Gruyerekäse in ein raffiniertes Schichtgemüse.
Ein Rosenkohlsalat mit hausgemachter Vinaigrette und herzhafte Entenbrust machen aus dem biederen Winterkohl ein modernes Gericht á la Mälzer.
Rezepte zur Sendung
Ratgeber Kochen
- Produktionsleiter/in
- Volker Stahlhut
- Redaktion
- Christian Stichler
- Angelika Paetow
- Le Blanc-Marissal, Sandra

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