Blaubeer-Dill-Salat und selbst gemachte Gnocchi

Sendung: Zora kocht's einfach | 26.06.2022 | 16:30 Uhr 30 Min | Verfügbar bis 26.06.2023

Kreative Kombinationen sind das besondere in dieser Folge. Denn Zora und ihr heutiger Gast Bettina Matthaei, Gewürzexpertin und Kochbuchautorin aus Hamburg, lieben das sogenannte Food Pairing: Dabei werden Zutaten miteinander kombiniert, die auf den ersten Blick überhaupt nicht zusammenpassen, wie zum Beispiel Banane mit Petersilie oder Dill und Blaubeere. Bettina Matthaei hat in Sachen Gewürze jede Menge Tipps parat, wie man mit kleinen Kniffs ein alltägliches Gericht ordentlich aufpeppt.

Rezept: Bunter Salat mit Blaubeeren, Nüssen und Dill
Rezept: Gnocchi mit Mangold, Mandeln und würziger Tomatensoße
NDR Logo
Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse: https://www.ndr.de/fernsehen/Blaubeer-Dill-Salat-und-selbst-gemachte-Gnocchi,zora136.html

Mehr Zora kocht's einfach

Köchin Zora Klipp und Fischer Frederik Otten kochen Steinbutt mit Rhabarber-Fenchel-Salat und © NDR/cineteam hannover/Claudia Timmann
29 Min
Lina Kypke (vermarktet nachhaltige Fleischprodukte) und Zora Klipp (Köchin und Moderatorin) © NDR/cineteam hannover/Claudia Timmann
30 Min
Köchin Zora Klipp steht am Tresen ihrer Outdoorküche. © NDR Foto: Claudia Timmann
29 Min
Mehr anzeigen Mehr anzeigen

Das könnte Sie auch interessieren

Bauernhuhn mit Knödeln und Rotkohl, Rotkohlsalat mit Birne und Vanillequark mit Äpfeln auf Tellern angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose
30 Min
Rainer Sass und die Haus- und Hofgemeinschaft Achternmeer © NDR/dmfilm/Florian Kruck
30 Min
DAS! mit Sopranistin Fatma Said. © Screenshot
35 Min
NDR Reporter Christian Papesch vor reich gedeckter Tafel
14 Min
Quarkstollen, Muffin und Kürbis-Törtchen auf einer weihnachtlich dekorierten Arbeitsplatte. © NDR Foto: Tarik Rose
29 Min
v.l.n.r.: Ignacio Morteiro (Landwirt aus Uruguay), Rainer Sass, Anna v. Schintling (Landwirtin), Dr. Sebastian Fietze © NDR/Frank von Wieding
29 Min
Jenny Jürgens zu Gast bei DAS!. © Screenshot
36 Min
Der Oberschenkelumfang wird gemessen
11 Min
Dr. Matthias Riedl (li.) und Tarik Rose. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
29 Min
Rainer Sass und Marc Rennhack © NDR/dmfilm/Florian Kruck
30 Min
Die Journalisten Oliver Schröm und Oliver Hollenstein. © Screenshot
35 Min
NDR Reporter Philipp Kafsack trinkt Glaubersalz
9 Min
Mehr anzeigen Mehr anzeigen