Blaubeer-Dill-Salat und selbst gemachte Gnocchi

Sendung: Zora kocht's einfach | 19.09.2021 | 16:30 Uhr 30 Min | Verfügbar bis 16.09.2022

Kreative Kombinationen sind das besondere in dieser Folge. Denn Zora und ihr heutiger Gast Bettina Matthaei, Gewürzexpertin und Kochbuchautorin aus Hamburg, lieben das sogenannte Food Pairing: Dabei werden Zutaten miteinander kombiniert, die auf den ersten Blick überhaupt nicht zusammenpassen, wie zum Beispiel Banane mit Petersilie oder Dill und Blaubeere. Bettina Matthaei hat in Sachen Gewürze jede Menge Tipps parat, wie man mit kleinen Kniffs ein alltägliches Gericht ordentlich aufpeppt.

Bunter Salat mit Blaubeeren, Nüssen und Dill
Gnocchi mit Mangold, Mandeln und würziger Tomatensoße
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