Großer Aufwand für das Matthiae-Mahl

Der Große Festsaal im Hamburger Rathaus ist für das Matthiae-Mahl eingedeckt. © NDR.de Foto: Marc-Oliver Rehrmann

1 | 15 Für das Matthiae-Mahl wird der Große Festaal im Hamburger Rathaus hergerichtet. Rund 370 Gäste werden beköstigt. Die Tafeln sind 132 Meter lang. Freie Platzwahl gibt es nicht, an der Sitzordnung wird bis wenige Stunden vor Beginn gefeilt. Prinzipiell sollen Frauen und Männer im Wechsel sitzen.

Die Plätze für den Ersten Bürgermeister und die beiden Ehrengäste beim Matthiae-Mahl im Hamburger Rathaus. © NDR.de Foto: Marc-Oliver Rehrmann

2 | 15 Dies sind die wichtigsten Plätze im Saal: Der Erste Bürgermeister der Hansestadt sitzt in der Mitte des Ehrentisches, neben ihm finden die beiden Ehrengäste Platz.

Blick vom Rednerpult in den Großen Festsaal des Hamburger Rathauses. © NDR.de Foto: Marc-Oliver Rehrmann

3 | 15 Diesen Blick in den Saal haben die Redner des Abends: Zunächst begrüßt der Erste Bürgermeister die Gäste, nach der Suppe beziehungsweise nach der Hauptspeise haben die Ehrengäste das Wort.

Servieleiter Carsten Rogge steht im Großen Festsaal des Hamburger Rathauses. © NDR.de Foto: Marc-Oliver Rehrmann

4 | 15 Carsten Rogge ist oberster Rathausdienser und somit für den Service beim Matthiae-Mahl verantwortlich. 120 Kellner stehen bereit, damit die Gäste ihre Speisen alle gleichzeitig bekommen. "Das üben wir vorher, damit alles glatt geht", erzählt Rogge. Ihm selbst ist einmal ein Malheur beim Matthiae-Mahl passiert: Beim Servieren stieß er mit einer heißen Platte gegen das Ohr von Bundesaußenminister Steinmeier - und erntete einen bösen Blick.

Der "Holbein-Pokal" steht beim Matthiae-Mahl auf einem Tisch im Großen Festsaal des Hamburger Rathauses. © NDR.de Foto: Marc-Oliver Rehrmann

5 | 15 Dieser Pokal darf beim Matthiae-Mahl nicht fehlen. Der englische König Eduard VII. brachte ihn 1904 bei einem Besuch in der Hansestadt als Geschenk mit. Der mit Edelsteinen besetzte "Holbein-Pokal" gilt als kostbarstes Stück in der Schatzkammer der Stadt. Bei dem Festmahl steht er so, dass der Bürgermeister und die Ehrengäste ihn gut im Blick haben.

Ein Silber-Aufsatz in Form eines Fisches steht auf einem Tisch im Großen Festsaal des Hamburger Rathauses. © NDR.de Foto: Marc-Oliver Rehrmann

6 | 15 Insgesamt zieren 48 Silber-Aufsätze die Tische.

7 | 15 Mehr als eine Woche braucht das Rathaus-Personal im Vorfeld des Matthiae-Mahls zum Polieren des hauseigenen Silberbestecks. Auch die Teller sind alle per Hand poliert. 2.500 Gläser kommen zum Einsatz. Von den 370 Gästen haben übrigens nur drei ein vegetarisches Menü gewünscht.

Eine Gemälde von Hugo Vogel zeigt im Großen Festsaal des Hamburger Rathauses den Hamburger Hafen. © NDR.de Foto: Marc-Oliver Rehrmann

8 | 15 Für hamburgspezifische Atmosphäre im Saal sorgt dieses Gemälde von Hugo Vogel. Es zeigt den Hafen kurz nach 1900.

Die geladenen Gäste sitzen beim Matthiae-Mahl im Großen Festsaal im Rathaus in Hamburg. © dpa - Bildfunk Foto: Christian Charisius

9 | 15 Und so sieht der Große Festsaal während des Matthiae-Mahls aus. Ganz rechts steht der Tisch mit den Ehrengästen.

Ole von Beust empfängt im Hamburger Rathaus Steffi Graf (links) und Königin Silvia von Schweden. © dpa Foto: Wolfgang Langenstrassen

10 | 15 Im Jahr 2003 empängt der damalige Erste Bürgermeister Ole von Beust zwei Damen als Ehrengäste: Tennis-Ikone Steffi Graf (links) und Königin Silvia von Schweden. Generell gilt: Es wird ein ausländischer und ein deutscher Ehrengast eingeladen.

Ulrich Wickert spricht beim Matthiae-Mahl im Hamburger Rathaus am 22.02.2013. © dpa Bildfunk Foto: Ulrich Perrey

11 | 15 Der langjährige Tagesthemen-Moderator Ulrich Wickert hält 2013 eine Rede beim Matthiae-Mahl im Hamburger Rathaus.

Hamburgs Bürgermeister Olaf Scholz und seine Gäste Bundespräsident Joachim Gauck und Polens Staatspräsident Bronislaw Komorowski stehen auf dem Senatsspiegel im Rathaus in Hamburg vor dem jährlichen Matthiae-Mahl für ein Gruppenfoto zusammen. © dpa - Bildfunk Foto: Christian Charisius

12 | 15 2015 begrüßt Bürgermeister Olaf Scholz (rechts) zum Matthiae-Mahl zwei hochkarätige Politiker: Bundespräsident Joachim Gauck (links) und Polens Staatspräsident Bronislaw Komorowski.

David Cameron, Olaf Scholz und Angela Merkel beim Matthiae-Mahl im Hamburger Rathhaus. © dpa - Bildfunk Foto: Lukas Schulze

13 | 15 Bundeskanzlerin Angela Merkel war zuletzt 2016 geladen, gemeinsam mit dem damaligen britischen Premierminister David Cameron.

Der kanadische Premierminister Justin Trudeau spricht am 17. Februar 2017 im Hamburger Rathaus beim jährlichen Matthiae-Mahl. © dpa - Bildfunk Foto: Christian Charisius

14 | 15 2017 ist Kanadas Premier Justin Trudeau zu Gast.

Der frühere Bundesaußenminister Joschka Fischer (l.), Hamburgs Bürgermeister Olaf Scholz (SPD, r.), seine Frau Britta Ernst und der Präsident der EU-Kommission, Jean Claude Juncker, stehen im Hamburger Rathaus vor dem Beginn des Matthiae Mahl auf dem Roten Teppich. © picture-alliance/dpa Foto: Axel Heimken

15 | 15 2018 nehmen EU-Kommissionspräsident Jean-Claude Juncker und der frühere Außenminister Joschka Fischer als Ehrengäste an dem Festmahl im Rathaus teil.