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Schleswig-Holstein Magazin: Alle Rezepte

Drei Teller mit gebratener Maräne mit Blumenkohl und Gurkensüppchen © NDR Foto: Screenshot

Gebratene Maräne mit Blumenkohl und Gurkensüppchen (18.07.2019)

T-Bone Steak mit Salsa und Kartoffeln auf einem Teller © NDR

Florentiner Steak mit Fenchel-Tomaten-Salat (11.07.2019)

Garnelen

Gegrillte Förde-Garnelen mit Salat und Fenchel (04.07.2019)

Kalbsrouladen

Kalbsroulade mit Zwiebelfüllung und Grapefruitsalat (27.06.2019)

Rindertatar zwischen Salat © NDR

Tatar vom Rind mit Sauce Verte, Kräutersalat und Pinienkern-Vinaigrette (06.06.2019)

In einer Schale sind die Erdbeeren zusammen mit dem Joghurtschaum und dem Fliederblütenbaiser angerichtet. © NDR

Erdbeeren mit Joghurtschaum und Fliederblütenbaiser (16.05.2019)

Rosa gebratene Kalbsteaks mit Kräutertapenade und Rote-Bete-Rhabarber-Salat angerichtet auf einem Teller © NDR

Kalbsteaks mit Kräutertapenade und Salat (09.05.2019)

Spargelsalat mit Radieschen und jungen Erbsen in einer türkisfarbenen Schale © NDR

Spargelsalat mit Radieschen und jungen Erbsen (02.05.2019)

Bärlauch-Spinat-Süppchen mit gebratener Geflügelleber in einer Suppentasse und daneben Weißbrotchips auf einem Teller © NDR

Bärlauch-Spinat-Süppchen mit Geflügelleber (11.04.2019)

Fertig angerichteter Flussbarsch mit Karotten © NDR

Marinierter Flussbarsch mit Karotte und Kräutern (04.04.2019)

Auf einem Teller ist ein Schweinekotelett angerichtet und daneben liegen in einer Auflauffom gefüllte Auberginenhälften. © NDR

Gefülltes Schweinekotelett mit Aubergine (28.03.2019)

Sternekoch Volker Fuhrwerk hat gerösteten Fenchel mit orientalischen Perlgraupen, Brokkoli und Karotten auf einem Teller angerichtet. © NDR

Gerösteter Fenchel mit orientalischen Perlgraupen (21.03.2019)

Auf einem weißen Teller liegt Fischfilet mit Gemüse an einer Sauce Dugléré angerichtet. © NDR

Wolfsbarschfilet mit Sauce Dugléré (07.03.2019)

Selleriesalat mit Gänseherzenscheiben, Vogelmiere und Champignons in einem Teller © NDR

Geröstete Gänseherzen mit Ofensellerie (28.02.2019)

Auf einem Teller sind Spaghetti, Lachsfilet und Pinienkerntapenade angerichtet.

Lachsfilet mit Pinienkern-Tapenade und Spaghetti (21.02.2019)

Angerichtetet Wirsingröllchen auf einem Teller werden mit Fond begossen. © NDR

Wirsingröllchen mit Topinambur und Ziegenfrischkäse (14.02.2019)

In einem Suppenteller ist Bauerneintopf mit Mettenden und Bratwurstbällchen. © NDR

Bauerneintopf mit Bratwurstbällchen (07.02.2019)

Auf einem Teller ist ein Stück Käsekuchen Heidelbeerkompott angerichtet. © NDR

Käsekuchen mit Heidelbeer-Melissenkompott (24.01.2019)

Auf einem Teller ist Linsensalat mit Camembert-Ecken und Preiselbeerkompott angerichtet. © NDR

Linsensalat mit gebackenen Camembert-Ecken (17.01.2019)

Auf einem Teller sind Königsberger Klopse, Rote-Bete-Salat und Kartoffelstampf mit Soße angerichtet. © NDR

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat (03.01.2019)

Auf einem weißen Teller ist Kürbisragout mit Eisbein angerichtet. © NDR

Gepökeltes Eisbein mit Kürbisragout (27.12.2018)

In einem Teller sind Rotkohlknödel im Teig mit Kürbispüree angerichtet. © Screenshot

Rotkohl im Hefeteig mit Kürbis und Maronen (20.12.2018)

Auf einem Teller liegen Flusskrebse mit Grießklößchen und winterlichem Gemüse angerichtet.

Geschwenkte Flusskrebse an Gemüse und Grießklößchen (13.12.2018)

Auf einem Teller ist ein Gericht von Hirschgeschnetzeltes mit Wildpilzen, Cornichons, Crème Fraîche und Bandnudeln angerichtet. © NDR

Geschnetzeltes vom Hirsch mit Waldpilzen (06.12.2018)