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Schleswig-Holstein Magazin: Alle Rezepte

Gerösteter Fenchel mit orientalischen Perlgraupen (21.03.2019)

Auf einem weißen Teller liegt Fischfilet mit Gemüse an einer Sauce Dugléré angerichtet. © NDR

Wolfsbarschfilet mit Sauce Dugléré (07.03.2019)

Selleriesalat mit Gänseherzenscheiben, Vogelmiere und Champignons in einem Teller © NDR

Geröstete Gänseherzen mit Ofensellerie (28.02.2019)

Auf einem Teller sind Spaghetti, Lachsfilet und Pinienkerntapenade angerichtet.

Lachsfilet mit Pinienkern-Tapenade und Spaghetti (21.02.2019)

Angerichtetet Wirsingröllchen auf einem Teller werden mit Fond begossen. © NDR

Wirsingröllchen mit Topinambur und Ziegenfrischkäse (14.02.2019)

In einem Suppenteller ist Bauerneintopf mit Mettenden und Bratwurstbällchen. © NDR

Bauerneintopf mit Bratwurstbällchen (07.02.2019)

Auf einem Teller ist ein Stück Käsekuchen Heidelbeerkompott angerichtet. © NDR

Käsekuchen mit Heidelbeer-Melissenkompott (24.01.2019)

Auf einem Teller ist Linsensalat mit Camembert-Ecken und Preiselbeerkompott angerichtet. © NDR

Linsensalat mit gebackenen Camembert-Ecken (17.01.2019)

Auf einem Teller sind Königsberger Klopse, Rote-Bete-Salat und Kartoffelstampf mit Soße angerichtet. © NDR

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat (03.01.2019)

Auf einem weißen Teller ist Kürbisragout mit Eisbein angerichtet. © NDR

Gepökeltes Eisbein mit Kürbisragout (27.12.2018)

In einem Teller sind Rotkohlknödel im Teig mit Kürbispüree angerichtet. © Screenshot

Rotkohl im Hefeteig mit Kürbis und Maronen (20.12.2018)

Auf einem Teller liegen Flusskrebse mit Grießklößchen und winterlichem Gemüse angerichtet.

Geschwenkte Flusskrebse an Gemüse und Grießklößchen (13.12.2018)

Auf einem Teller ist ein Gericht von Hirschgeschnetzeltes mit Wildpilzen, Cornichons, Crème Fraîche und Bandnudeln angerichtet. © NDR

Geschnetzeltes vom Hirsch mit Waldpilzen (06.12.2018)

Auf einem Teller sind Rochenflügel auf Grenobler Art angerichtet. © NDR

Rochenflügel auf Grenobler Art (29.11.2018)

Auf einem Teller sind Allgäuer Käsespätzle mit Kürbissalat angerichtet. © NDR

Allgäuer Käsespätzle mit Kürbissalat (15.11.2018)

Auf einem Teller sind Blinis mit Sauerrahm, Saiblingskaviar und geröstetem Buchweizen angerichtet. © NDR

Blini mit Saiblingskaviar und geröstetem Buchweizen (08.11.2018)

Lachs mit Kartoffelrösti und Salat. © NDR

Gebeizter Lachs mit Reibekuchen und Estragonsoße (25.10.2018)

Auf einem weißen sind Birnen, Bohnen und Schweinebäckchen angerichtet. © NDR

Schweinebäckchen mit Bohnen, Birnen und Kartoffeln (18.10.2018)

Auf einem Teller sind Reis-Fleischbällchen mit Gemüse und Fetacreme angerichtet. © NDR

Reis-Rinderhackbällchen mit Safran-Gemüse (04.10.2018)

Lammrücken mit Wirsing, Kohlrabi und Champignons © NDR / SH Magazin

Lammrücken mit Wirsing, Kohlrabi und Champignons (13.09.2018)

Auf einem weißen Teller ist Kartoffelgulasch mit Fleischwurst und Petersilie angerichtet. © NDR

Kartoffelgulasch mit Fleischwurst (06.09.2018)

Auf einem Teller ist gebackene rote Bete mit Räucheraal, jungen Erbsen und Meerrettichschaum angerichtet. © NDR

Gebackene rote Bete mit Räucheraal und Erbsen (30.08.2018)

In zwei schalen sind zerteilte Aubergine mit Schwarzwälder Miso, Tomate und Zucchini angerichtet. © NDR

Aubergine mit Schwarzwälder Miso, Tomate und Zucchini (16.08.2018)

Auf einem Teller ist ein Mandelküchlein mit Mirabelle, Himbeerschaum und Weinschaum angerichtet. © NDR

Mandelküchlein mit Mirabellen und Himbeerschaum (02.08.2018)