Hamburg kocht: Auf dem Wochenmarkt in Rahlstedt

Der Sommer geht so langsam in den Herbst über und das spiegelt sich auch in der Küche von unserem Chefkoch Dave Hänsel wieder. Dieses Mal hat er auf dem Wochenmarkt in Rahlstedt gekocht - es gab ein Kartoffelpüree mit Lachs. Aber beides war ein bißchen anders als normal: Den Lachs hat Dave mit Pfirsich zubereitet und das Püree kam mit Speck, Zwiebeln, Mais und Apfel.