Am Freitag kocht Dave mit seiner Freunden Inken und der 13-jährigen Greta ein Skreifilet mit Vanillemark. Dazu gibt es zwei Gemüsepürees, eine Korallen-Dekoration und eine Senf-Veloute. Das klingt aufwendig, ist aber schnell gemacht.

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"Hamburg kocht": Kochen auf dem Wochenmarkt mit Dave Hänsel

Der Hamburg Journal Koch bereitet aus frischen Zutaten leckere Gerichte zu. Hier finden Sie alle Videos und Rezepte. mehr