Dave Hänsel hat im Januar auch unser Gewicht im Blick. Deshalb kocht er dieses Mal leichte Kost: einen originellen Salat mit Ziegenkäse, ein Risotto aus Blumenkohl und  Edamame-Bohnen in japanischer Sauce. Das Ganze nicht allein: Frau und Kind haben Besuch, der auch für die Schnippelei miteingespannt wird. Am Freitagabend im Hamburg Journal und vielleicht am Wochenende auf ihrem Teller.

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"Hamburg kocht": Kochen auf dem Wochenmarkt mit Dave Hänsel

Der Hamburg Journal Koch bereitet aus frischen Zutaten leckere Gerichte zu. Hier finden Sie alle Videos und Rezepte. mehr