Neben der klassischen Kuhmilch erfreut sich die Milch anderer Tiere immer größerer Beliebtheit: Sie soll gesünder, schmackhafter und besser bekömmlich sein.

Die Milch anderer Tiere

Loes Hector an ihrem Melkstand für Ziegen. 60 Ziegen kann sie auf einmal melken.

In Visselhövede in Niedersachsen reisen die Menschen extra aus Frankfurt an, nur um ein paar Liter der wertvollen Kamelmilch zu ergattern. Im Emsland möchte ein junges Landwirtpaar jetzt Käse aus der Milch seiner Ziegen in die Supermärkte der Republik bringen. Auch der Büffelmozzarella von einem Biohof in Ahlden an der Aller ist sehr gefragt.

Die Nordreportage begleitet drei Milchproduzenten aus Niedersachsen, die Milch mal tierisch anders machen.

Weitere Informationen

Milch: Welche Unterschiede gibt es bei den Sorten?

Heumilch, Weidemilch oder Biomilch: Die Vielfalt im Supermarkt ist bei Milch groß. Wie unterscheiden sich die Sorten? mehr