Frank Fischi Tamaschke in seinem Laden Fische Schmidt. Seit 2008 ist er hier der Chef. © NDR/Cinecentrum/Veit Bentlage, honorarfrei

Frischer Fisch aus Hamburg

Wie geht das? -

Der Hamburger Fischmarkt ist einer der größten Handelsplätze im Norden, jeder siebte hierzulande verzehrte Fisch wird dort gehandelt. Wie kommt die Ware vom Markt bis auf den Teller?

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