Zora kocht's einfach

Leckeres mit Spargel und Erdbeeren

Sonntag, 23. Mai 2021, 16:30 bis 17:00 Uhr
Donnerstag, 27. Mai 2021, 02:15 bis 02:45 Uhr

Die junge Köchin Zora Klipp überrascht bei "Mein Nachmittag" regelmäßig mit tollen Rezepten, die einfach nachzukochen sind. In ihrer neues Sendung "Zora kocht‘s einfach" setzt sie diesen Trend fort: mit frischen Zutaten aus dem Garten von Ole Beeker und Gästen aus dem ganzen Norden bereitet sie gesunde Gerichte zu - geradlinig einfach und voller Inspiration.

Spargel mit frischen Kräutern aus dem Garten

Köchin Zora Klipp und Gärtner Ole Beeker hocken vor einem Beet und ernten Kräuter. © NDR Foto: Claudia Timmann
Die Kräuter für das Gericht ernten Zora und Ole Beeker frisch im Garten.

In der ersten Folge steht Zora Klipp mit Gärtner Ole Beeker in der Küche und bereitet ein vegetarisches Gericht zu. Passend zur Jahreszeit gibt es gebackenen weißen und gebratenen grünen Spargel mit Basilikum-Hollandaise. Dazu passen "Speck Chips" aus Kräuterseitlingen und Drillinge aus dem Ofen. Den Spargel holt Ole Beeker bei einem befreundeten Spargelbauern. Die Erklärung, warum es sich aber nicht lohnt, Spargel selber anzubauen, liefert der NDR Fernsehgärtner gleich mit. Aus seinem Garten kommen für das frühsommerliche Gericht aber viele aromatische Kräuter: Basilikum, Rosmarin und Majoran.

Erdbeer-Torte ohne Backen

Nicht nur Spargel hat Saision, auch die ersten leuchtend roten Erdbeeren werden schon geerntet. Zora Klipp zaubert daraus zusammen mit Ole Beeker ein schnelles und einfaches Dessert: Erdbeer-Quark-Torte ohne Backen. Wie das geht, zeigt und erklärt sie natürlich ganz genau.

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Grüner und weißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln auf einem Teller serviert. © Fotolia.com Foto: HLPhoto

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Moderation
Zora Klipp
Ole Beeker
Autor/in
Regina Schlatter
Redaktion
Thorsten Bartels
Kamera
Sigurd Frank
Bernd Hermes
Ton
Philipp Jahnke
Schnitt
Jan-Christian Pohl
Producer
Tim Schäfer
Produktionsleiter/in
Jost Nolting

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