Kochen mit Martina und Moritz

Pies und Muffins – Süß oder salzig – immer frisch gebacken

Sonntag, 02. Juli 2023, 16:00 bis 16:30 Uhr
Montag, 03. Juli 2023, 06:50 bis 07:20 Uhr

Muffins, die kleinen Küchlein, kann man bequem aus der Hand verspeisen, süß oder salzig, ganz nach Geschmack oder Anlass. Sie eignen sich prima zum Picknick oder als kleine Zwischenmahlzeit am Arbeitsplatz und sind buchstäblich im Handumdrehen gemacht. Man braucht keine Küchenmaschine für den Teig, zwei Schüsseln und ein Rührlöffel genügen. Die Fernsehköche Martina und Moritz haben das perfekte Grundrezept dafür ausgetüftelt, das sich kinderleicht variieren lässt.

Schüsselpasteten sind hierzulande ein wenig aus der Mode gekommen. Jetzt sind sie unter dem lässigen englischen Begriff Pies wieder ganz im Trend: oben knuspriger Teig, darunter etwas Süßes oder Herzhaftes. In jedem Fall können sie gut vorbereitet werden. Die richtigen Tipps dafür, wie man sich organisiert und auch für die passenden Getränke, verraten Martina und Moritz natürlich auch.

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Eine mediterrane Gemüsepfanne mit Auberginen, Brokkoli und Reis. © NDR Foto: Claudia Timmann

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Redaktion
Sara Helmig