Landgemacht - Besser leben in der Lüneburger Heide (2)

Freitag, 20. Mai 2022, 21:15 bis 21:45 Uhr
Samstag, 21. Mai 2022, 08:30 bis 09:00 Uhr
Montag, 23. Mai 2022, 04:40 bis 05:10 Uhr

Die Lüneburger Heide ist eine jahrtausendealte Kulturlandschaft. Hier arbeiten Menschen, die andere mit ihrem Handwerk ernähren und ihren Beruf mit Leidenschaft leben. Sie gehen neue Wege, erhalten Traditionen und setzen sich von der Masse ab. Doch auch Rückschläge und Wendepunkte in ihrem Leben gehören dazu.

In dieser Folge der Doku-Reihe "Landgemacht" lernen die Zuschauerinnen und Zuschauer mit einzigartigen Einblicken in die Arbeit und eindrucksvollen Bildern diese Menschen und ihren Beruf kennen.

Quinoa-Anbau in Norddeutschland

Besuch bei einem Biolandwirt. Er baut als einer von wenigen in Norddeutschland Quinoa an, ein sogenanntes Pseudogetreide aus Südamerika. Wird er eine gute Ernte einfahren oder machen ihm Trockenheit und Läuse die Ernte kaputt?

Anspruchsvolle Handarbeit

Käserin Nora Mannhardt in der Käserei vom Bauckhof Amelinghausen. © NDR/Benjamin Cordes
Käserin Nora Mannhardt in der Käserei vom Bauckhof Amelinghausen.

Das Filmteam begleitet eine Käserin bei der Arbeit. Sie verarbeitet nur die unbehandelte Milch der eigenen Kühe aus Demeterhaltung zu Käsespezialitäten. Laib für Laib wird in anspruchsvoller Arbeit von Hand hergestellt.

Traditionelle Korbimkerei

Der Imker Sven Dunker bei seinen Bienen. © NDR/Benjamin Cordes
Der Imker Sven Dunker bei seinen Bienen.

Außerdem wird ein Imker gezeigt, der die traditionelle Korbimkerei am Leben hält. In geflochteten Bienenkörben, sogenannten Lüneburger Stülpern, hält er das Bienenvolk naturnah und erntet im September den einzigartigen Heidehonig.

Sie alle prägen mit ihrer Arbeit die Lüneburger Heide, bewahren das Handwerk, erzeugen hochwertige Lebensmittel und gehen auf neuen Wegen in die Zukunft. Sie schaffen die neue kulinarische Identität der Lüneburger Heide.

Eine cineastische Bildsprache und die emotionale Nähe zu den Protagonisten lassen die Zuschauerinnen und Zuschauer an ihrer Leidenschaft und ihrem Handwerk teilhaben.

Weitere Informationen
Ein Fachwerkhaus zwischen typischen Pflanzen in der Lüneburger Heide © picture-alliance / dpa Foto: Uwe Walz

Die Heide: Naturpark aus Menschenhand

Natürliche Heideflächen sind in Mitteleuropa selten. Der Naturpark Lüneburger Heide wurde von Menschen geschaffen. mehr

Redaktionsleiter/in
Holger Ohmstedt
Produktionsleiter/in
Tim Carlberg
Autor/in
Benjamin Cordes

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Lüneburger Heide

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