Hamburg Journal 18.00

Montag, 28. Dezember 2020, 18:00 bis 18:15 Uhr

Und auch dieses Mal meldet sich Dave Hänsel nicht von einem der Hamburger Märkte, sondern aus seiner Home-Kitchen. Dieses Mal ist sein Thema Silvester: Was können Sie kochen, ohne groß einkaufen zu müssen? Was ist übriggeblieben von Weihnachten? Wie können diese Reste intelligent recycelt werden?

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Flambierter Ziegenkäse, Flusskrebse und Walnüsse auf Blattspinatsalat angerichtet. © NDR Foto: Dave Hänsel

"Hamburg kocht": Kochen auf dem Wochenmarkt mit Dave Hänsel

Der Hamburg Journal Koch bereitet aus frischen Zutaten leckere Gerichte zu. Hier finden Sie alle Videos und Rezepte. mehr

Produktionsleiter/in
Andy Kaminski
Redaktionsleiter/in
Sabine Rossbach