Fünf Uhr morgens in der Backstube. Der Großteil der Brote und Brötchen ist schon gebacken und auf dem Weg in die Bäckereifilialen. Jo Hiller bringt die letzten Bleche zum Ofen. © NDR

Tradition mit Schattenseiten

21.06.2021 20:15 Uhr

Ist die Qualität von deutschem Brot wirklich spitzenmäßig? Moderator Jo Hiller deckt die Tricks der Backbranche auf. mehr