Tim Mälzer kocht!
Tim Mälzer kocht! - auf Mallorca - Frischer Fisch vom Grill
Samstag, 05. Juni 2021, 17:35 bis
18:00 Uhr
Tim Mälzer begibt sich auf eine kulinarische Reise auf "sein" Mallorca. In vier Folgen sucht der Küchenchef auf Märkten, auf See und in kleinen Inseldörfern nach landestypischen Spezialitäten, von der Streichwurst Sobrasada bis zum Eintopf Sopa Mallorquina.
Zum Auftakt besucht der Hamburger Koch seinen Lieblingsmarkt in Palma de Mallorca. Zum Start der Saison zeigt er, wie man mit frischem Fisch auf dem Grill umgeht und bereitet dazu eine würzige Grillgemüse-Vinaigrette zu. Außerdem gibt es reichlich Lokalkolorit.
Rezepte zur Sendung
Ratgeber Kochen
- Produktionsleiter/in
- Volker Stahlhut
- Redaktion
- Christian Stichler
- Sandra Le Blanc-Marissal
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Lebensmittel

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