Die Ratgeber
Zöliakie - Krank durch Gluten
Samstag, 09. Juli 2022, 08:00 bis
08:30 Uhr
Menschen die von Zöliakie, Glutenunverträglichkeit, betroffen sind, können normale Weizenbrötchen, Nudeln oder Brot nicht essen. Schon kleine Spuren vom Getreideeiweiß Gluten in den Produkten können bei ihnen schwere Reaktionen hervorrufen und z.B. heftige Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Gluten ist in vielen Fertigprodukten, sogar in Wurstwaren, enthalten, deshalb müssen Zöliakie-Patientinnen und -Patienten beim Einkauf und Restaurantbesuch genau hinschauen.
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- Redaktion
- Helmig, Sara

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