Sass: So isst der Norden: Videos (34 Treffer)

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Sass: So isst der Norden

Raffinierte Wildgerichte

20.01.2019 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

Rainer Sass reist zur Jägerschaft Soltau und macht Appetit auf Wildspezialitäten. Er bereitet Rehfleisch mit würziger Thunfischsoße und Schnitzel aus der Rehkeule zu. Video (29:45 min)

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Sass: So isst der Norden

Sass: Vier Fäuste für einen Teller Pasta

13.01.2019 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

Rainer Sass baut seine mobile Küche im Boxleistungszentrum Kaltenkirchen auf. Mit den jungen Sportlern kocht er Gnocchi mit Garnelen und Fusilloni mit Gemüseragout. Video (29:23 min)

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Sass: So isst der Norden

Rouladen vom Lüneburger Wochenmarkt

06.01.2019 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

Auf seiner Tour durch Norddeutschland besucht Rainer Sass den Lüneburger Wochenmarkt. Dort schmort er mit Fleischermeister Olaf Cordes raffiniert gefüllte Rouladen. Video (29:37 min)

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Sass: So isst der Norden

Silvestermenü beim Griechen

30.12.2018 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

Zum Jahreswechsel kocht Rainer Sass in der Taverne Santorini im Alten Land. Auf den Tisch kommen beliebte griechische Spezialitäten wie Gyros, Tzatziki und Lammkoteletts. Video (29:36 min)

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Weihnachtsmenü für Pastor und Gemeinde

23.12.2018 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

Rainer Sass ist zu Gast in einer Kirchengemeinde in Sittensen. Gemeinsam mit Pastor Sven Kahrs bereitet der NDR Koch ein festliches Essen in drei Gängen zu. Video (29:43 min)

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Sass: So isst der Norden

Festtagsbraten auf dem Gänsehof

16.12.2018 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

Rainer Sass besucht einen Geflügelhof im Oldenburger Münsterland. Dort bereitet er einen klassischen Gänsebraten mit fruchtiger Füllung, Rotkohl und Kartoffelknödeln zu. Video (29:32 min)

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Sass: So isst der Norden

Steckrüben und Fisch in Molfsee

09.12.2018 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

Rainer Sass baut seine Küche diesmal im Freilichtmuseum bei Kiel auf. Auf der Speisekarte stehen Streckrüben-Gemüse mit Nudeln und Zander sowie Rübenmus mit gebratenem Saibling. Video (29:31 min)

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Sass: So isst der Norden

Ente und Vegetarisches auf der Elbe

02.12.2018 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

Rainer Sass kocht diesmal in einem schwimmenden Café in Hamburg. Für Vegetarier gibt es Bratlinge mit Salat und Chutney, für Fleischliebhaber Entenfilets und Entenbrust. Video (29:25 min)

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Heide-Rezepte mit Wild und Honig

25.11.2018 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

In Nordkampen bei Walsrode kocht Rainer Sass mit Gästen Leckeres aus der Heide: Rehrücken auf Tannenzweigen gegart und Perlhuhn mit Weintrauben und Heideblütenhonig. Video (29:19 min)

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Kohlrezepte vom Heider Wochenmarkt

18.11.2018 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden

Rainer Sass düst mit seiner mobilen Küche nach Heide im Kreis Dithmarschen. Auf dem Wochenmarkt kauft er ein und bereitet mit Händlern leckere Kohlgerichte zu. Video (29:15 min)