Wie gut ist das Essen im Norden? NDR Fernsehen startet "Lebensmittel-Check mit Tim Mälzer"
Sendetermin: ab Montag, 4. November, 21.00 Uhr
Viele heimische Getreide-, Obst- und Gemüse-Sorten sind in Norddeutschland von den Feldern verschwunden - auf unseren Tellern landet immer mehr Importware. Auch alte Nutztierrassen werden trotz ihrer hohen Fleisch-Qualität nicht mehr gezüchtet. Warum ist das so? Wie gut sind lokale Lebensmittel im Gegensatz zu Tomaten aus Spanien, Birnen aus China und Bio-Möhren aus Israel? Im sechsteiligen "Lebensmittel-Check mit Tim Mälzer" sucht der Spitzenkoch im NDR Fernsehen nach ehrlichen Antworten. Er vergleicht, hakt nach, probiert aus, diskutiert mit Herstellern, besucht Verkäufer und spricht mit Experten in ihren Laboren - so dass sich die Zuschauer am Ende selbst ein Urteil bilden können. Zu den ungewöhnlichen Einblicken rund um norddeutsche Nahrungsmittel kommen praktische Tipps, wie alte norddeutsche Gerichte gelingen - so einfach, dass auch diejenigen sie nachkochen können, die sonst lieber mit Dosen als mit Töpfen hantieren.
In jeder Folge beschäftigt sich Tim Mälzer mit einem Lebensmittel. Zum Start am Montag, 4. November, um 21.00 Uhr dreht sich alles um Milch. Norddeutschland liegt bei der Milchproduktion weit vorn: Hier wird mehr Milch produziert als in Bayern. Aber lohnt es sich, norddeutsche Milch zu kaufen? Ein Liter frische Vollmilch kostet zwischen 0,60 und 1,98 Euro. Wie rechtfertigen sich die Preisunterschiede? Gibt es mehr Qualität für mehr Geld? Und wie viel vom Verkaufspreis bekommt der Bauer? Tim Mälzer tritt seine ganz persönliche Suche nach der besten Milch an.
In den weiteren fünf Folgen geht es um Äpfel, Eier, Brot, Wurst und Kartoffeln - zu sehen jeweils um 21.00 Uhr am 11. und 25. November sowie am 2., 9. und 16. Dezember im NDR Fernsehen.
Fotos: ARD-Foto.de
Die Auftaktfolge ist bereits im Vorführraum des NDR Presseportals zu sehen.
31. Oktober 2013/IB
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