Programmtipp aktuell Hanseblick - Pilsen
Die Bierhauptstadt Europas
Sendetermin: Sonntag, 17. April 2016 I 18.00 Uhr | NDR Fernsehen
Bier wird in Pilsen nicht einfach nur gezapft, sondern auf ganz verschiedene Art ins Glas gefüllt. Quasi nach Lehrbuch! Kommt nur Bierschaum ins Glas, so heißt es MiIch. Cochtan ist ganz ohne Schaum, Schnitt ein kleines Bier mit Schaum, so wie wir es kennen.
Adam Vlcek ist als Zapftutor auf der ganzen Welt unterwegs. In seiner kleinen Kneipe in einem Hinterhof des Marktplatzes weiht der Bierguru Hanseblick-Moderatorin Stefanie Gromes in die Kunst des richtigen Zapfens ein.
Geschichten aus Europas Bierhauptstadt Pilsen. Der Hanseblick ist im unterirdischen Labyrinth der Stadt auf der Suche nach dem Geheimnis des Gerstensaftes. In Pilsen wird seit dem Mittelalter gebraut. Anfangs eine ungenießbare Brühe. Im Februar 1838 kippen gar wütende Bürger 36 Fässer Bier auf den Marktplatz. Aber als am 5. Oktober 1842 erstmals ein untergäriges Bier nach einer vollkommen neuen Technologie gebraut wird beginnt der Siegeszug des Pilsener Bieres. Und heute ist für Pilsen das Bier, was für Bordeaux der Wein.
Nicht nur das legendäre Lagerbier wurde hier quasi aus der Taufe gehoben, auch die berühmten Puppen Hurvinek und Spejbl erblickten in Pilsen das Licht der Welt. Und die Tradition des Marionettentheaters lebt genauso wie die Tradition des guten Schlucks.
Der NDR Hanseblick - Pilsen| Die Bierhauptstadt Europas. Die 45minütige Sendung ist zu sehen am Sonntag, 17. April 2016, um 18.00 Uhr im NDR Fernsehen.
Fotos zur Sendung finden Sie unter www.ard-foto.de.
07. April 2016 I MM
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