Hanseblick - Ungarn
Paprika aus Kalocsa
Sendetermin: Sonntag, 13. November 2016 I 18.00 Uhr | NDR Fernsehen
Im Herbst leuchten die Felder rot. Der Gewürzpaprika ist reif. Die Ernte - reine Frauensache. Mit gebücktem Rücken arbeiten vor allem ältere Frauen auf den Feldern, abends gibt es eine Schmerztablette. Junge Erntehelfer finden sich kaum noch, die meisten haben den Dörfern in der ungarischen Tiefebene längst den Rücken gekehrt. Was ist aus der Gegend geworden, in der früher fast jede Familie vom "roten Gold" Ungarns lebte? Ein Besuch in Kalocsa, der Hauptstadt des Paprika.
Die barocke Stadt ist übrigens nicht nur durch Paprika bekannt, sondern auch durch ihre Folklore. Die berühmten Kalocsaer Blumenmuster schmücken als Stickerei Tischdecken, Kissen und Trachten. Die Budapester Modedesignerin Tünde Hrivnak bringt Tradition und Moderne zusammen. Seit einigen Jahren geben die alten Stickereidamen von Kalosca Tündes Kleidern den letzten Pfiff. Und Ferdinand Bólvari ist auch verrückt nach Sticken. Seine Oma hat es ihm beigebracht und inzwischen gibt es für den Mitarbeiter der Stadtverwaltung nichts Besseres, als einen Abend an der Nähmaschine.
NDR Moderator Thilo Tautz ist u.a. zu Besuch im ehemaligen Paprikakombinat, beim Kochwettbewerb auf dem alljährlichen Paprikafest und mit Rostocker Bustouristen in einer Paprikamanufaktur.
Der NDR Hanseblick - Ungarn | Paprika aus Kalocsa. Die 45minütige Sendung ist zu sehen am Sonntag, 13. November 2016, um 18.00 Uhr im NDR Fernsehen.
Fotos zur Sendung finden Sie unter www.ard-foto.de.
03. November 2016 I SiS
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