Tim Mälzer kocht!: Wirsingstrudel

Für diese österreichische Spezialität rollt Tim Mälzer Nudelteig dünn aus und belegt ihn mit herzhaft abgeschmecktem Wirsing. Den Strudel serviert er an Tomatensoße. mehr

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Pastinake - alte Rübe neu entdeckt

Sie ist vielseitig verwendbar, gesund und sehr bekömmlich. Trotzdem war die Pastinake bei uns fast vergessen. Mittlerweile liegt das winterliche Wurzelgemüse wieder im Trend. mehr

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Süßkartoffeln: Darum sind sie so gesund

Süßkartoffeln sind lecker und gesund. Welche Mineralstoffe und Vitamine enthalten die länglichen Knollen? Und mit welchen Rezepten schmecken sie am besten? mehr