Mehr Vitamine: Kartoffeln richtig zubereiten

Kartoffeln sind gesund. Doch wie viele Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben, hängt von der Zubereitung ab. Was ist gesünder: Kochen, Backen oder Braten? mehr

Zur Wasserkunst auf die Elbinsel

Mitten in Hamburg liegt eine außergewöhnliche Insel. Kaltehofe diente fast 100 Jahre der Wasserversorgung, heute laden ein Naturpark und ein Museum auf Entdeckungstour ein. mehr

So züchten Sie Gemüse auf der Fensterbank an

Jetzt beginnt wieder die Zeit, um Gemüse selbst zu ziehen. Die zarten Pflänzchen können im Frühjahr in den Garten gepflanzt werden. Ralf Walter weiß, worauf es ankommt. mehr

Kochen

Wildpastete mit Cumberland-Soße

Diese Pastete ist eine Delikatesse: Wildhack wird in Wirsingblätter gehüllt und anschließend im Wasserbad gegart. Dazu serviert Rainer Sass Pilze und Cumberland-Soße. mehr

Tim Mälzer kocht!: Curry-Couscous mit Lachs

Getrocknete Cranberrys und knackiges Blumenkohl-Karotten-Gemüse geben dem Couscous ein tolles Aroma. Die Beilagen: im Bambuskorb gedämpfter Lachs und Garnelen. mehr

Tim Mälzer kocht!: Auberginentarte

So schmecken Auberginen richtig lecker. Tim Mälzer brät das Gemüse goldbraun an und verarbeitet es mit Blätterteig und Kirschtomaten zu einer saftigen Tarte. mehr

Reise

Celles weißes Schloss auf dem grünen Hügel

In Celle steht eines der schönsten Schlösser der Welfen. Das Gebäude hat viele Jahrhunderte überdauert und bietet heute einen Blick in die lange Geschichte des Adels. mehr

Braunschweig zwischen Tradition und Moderne

Heinrich der Löwe führte Braunschweig im Mittelalter zu Größe und Einfluss. Heute bietet die Stadt eine spannende Kombination aus Moderne und Traditionsinseln wie dem Burgplatz. mehr

Gesundheit

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Was tun bei Gicht?

Häufig beginnt es mit einer heftigen Schmerzattacke im Fuß nach einem üppigen Essen: ein Gichtanfall. Wird die Krankheit nicht konsequent behandelt, kann es zu schweren Folgeschäden kommen. mehr

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Gefährlich: Multiresistente Keime

Der Keim Acinetobacter baumannii ist weltweit ein gefürchteter Krankenhauskeim, da er gegen mehrere Antibiotikagruppen resistent und damit nur schwer behandelbar ist. mehr

Garten

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Leuchtender Exot - Die Flamingoblume

Die auffälligen, meist knallroten Blütenhüllen machen die Flamingoblume zu einer besonders dekorativen Zimmerpflanze. Hat sie den richtigen Standort, bleibt sie lange schön. mehr

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Mit Palmen den Sommer ins Haus holen

Gerade im Winter sind Zimmerpalmen ein grüner Blickfang in der Wohnung, der sommerliche Stimmung verbreitet. Welche Sorten gibt es und wie pflegt man sie richtig? mehr

Verbraucher

Thermo-Kaffeebecher im Test

Es ist kalt, die Bahn kommt nicht und man friert. Was hilft da besser als heißer Kaffee oder Tee aus dem Thermobecher? Wir haben fünf der kleinen Wärmespender getestet. mehr

YouNow: Livesendung aus dem Kinderzimmer

Eine Webcam genügt, damit Kinder und Jugendliche bei YouNow live aus dem Kinderzimmer senden können. Die Streamingplattform ist für jedermann zugänglich. Datenschützer sind besorgt. mehr

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Teure Ersatzteile: Ihre Rechte als Käufer

Wenn neu gekaufte Autos Mängel haben oder kaputtgehen, kann der Käufer das beim Händler reklamieren. So kommen Verbraucher zu ihrem Recht auf Gewährleistung. mehr