So bleiben Messer lange scharf

Stumpfe Messer schärfen: Dafür gibt es Schleifstäbe, Wetzsteine und mechanische Schleifgeräte. Womit werden Messer am schärfsten? Markt macht den Vergleich. mehr

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Gottorf: Ein Schloss und zwei Museen

Das Gebäude ist ein Stück Zeitgeschichte. Hinter den Mauern von Schloss Gottorf verbergen sich Bilder großer Expressionisten, Moorleichen und das jahrhundertealte Nydamboot. mehr

Senfeier für Feinschmecker

Rainer Sass verfeinert das Traditionsgericht, indem er für die Soße Joghurt und Butter verwendet und die gekochten Eier frittiert. Dazu serviert er Pellkartoffeln. mehr

Kochen

Tim Mälzer kocht!: Milchreis mit Feigen

Ein köstliches Dessert. Tim Mälzer verfeinert den Milchreis mit Safran und Schlagsahne. Raffinierte Ergänzung: Feigen in Portwein sowie süße Croûtons. mehr

Tim Mälzer kocht!: Mangoldrouladen

Tim Mälzer füllt Mangoldblätter mit einer pikanten Hack-Reis-Mischung, die er mit Zimt abschmeckt. Dann schmort er die Rouladen in einer Tomaten-Zwiebel-Soße im Ofen. mehr

Reise

Kalkriese: Auf den Spuren der Varusschlacht

Vor mehr als 2.000 Jahren lieferten sich Germanen und Römer im Osnabrücker Land ein blutiges Gemetzel. Das Museum Kalkriese sammelt die Spuren der Varusschlacht. mehr

Vielfältige Pflanzenwelt im Botanischen Garten Kiel

Bäume, Blumen, Biotope: Der Botanische Garten der Uni Kiel lädt zu einer Tour durch die faszinierende Welt der Pflanzen ein. In den Gewächshäusern locken viele Exoten. mehr

Gesundheit

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COPD: Was kann Linderung verschaffen?

Bei einer chronisch obstruktiven Bronchitis bekommen Betroffene immer schlechter Luft. Heilung gibt es nicht. Mit verschiedenen Eingriffen kann aber geholfen werden. mehr

So gesund sind teure Speiseöle

Öle aus Kürbiskernen, Leinsamen, Traubenkernen und Walnüssen gibt es in fast jedem Supermarkt. Wie gesund sind die teuren Öle? Und wie setzt man sie beim Kochen ein? mehr

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Antioxidantien - Schutz für unsere Zellen

Antioxidantien sind vor allem in Vitamin C und Vitamin E enthalten. Sie schützen den Körper vor freien Radikalen. Was passiert im Körper, wenn wir zu viele freie Radikale haben? mehr

Garten

Vitaminbombe zum Selbstziehen: Papaya

Sie sind köstlich, gesund und können sogar bei uns im Pflanzkübel gehalten werden: Papayas. Mit ein wenig Geduld wächst schon bald aus der Saat einer Frucht eine neue Pflanze. mehr

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Aus eins mach zwei: Zimmerpflanzen vermehren

Wenn alte Zimmerpflanzen ihre besten Jahre hinter sich haben, können viele unkompliziert durch Vermehrung ersetzt werden: mittels Stecklingen oder Ablegern. Wie geht das? mehr

Verbraucher

Urteil: Parkett statt Teppich erlaubt

Ein Wohnungsinhaber muss es hinnehmen, wenn der über ihm lebende Eigentümer Teppich durch Parkett ersetzt. Das hat der BGH entschieden. Geklagt hatte ein Rentner-Paar aus Travemünde. mehr

Wie viele Nährstoffe stecken in Hundefutter?

In einer Stichprobe enthielt manches Hundefutter nicht so viele Mineral- und Nährstoffe, wie Experten empfehlen. Ein Mangel kann bei Hunden zu Schäden am Skelett führen. mehr

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Wenn die Gebäudeversicherung kündigt

Anbieter von Gebäudeversicherungen kündigen Hausbesitzern oft schon nach kleinen Schäden. Das gilt besonders für Altverträge. So können Sie bei einer Kündigung reagieren. mehr