Keimprobe: Was taugt altes Saatgut?

Saatgut ist nicht unendlich einsetzbar, die Keimfähigkeit kann nachlassen. Ein einfacher Test auf der Fensterbank zeigt, ob die alten Samen noch in Ordnung sind. mehr

Rosen zum Valentinstag ohne schlechtes Gewissen

Rosen bleiben die Liebesboten Nummer eins zum Valentinstag. Doch wie und wo bekommt man die edlen Blüten, ohne Ausbeutung in Afrika zu unterstützen oder Gift in Kauf zu nehmen? mehr

Wolfenbüttel: Die ganze Pracht der Welfen

Über drei Jahrhunderte entwickelten Welfenherzöge Wolfenbüttel zu einer Stadt der Kunst und Kultur. Noch heute zeugen davon Prachtbauten wie das Schloss und die Bibliothek. mehr

Kochen

Apfel-Amarettini-Torte

Haselnuss-Biskuit, Apfelkompott und Mascarspone-Creme bedecken einen knusprigen Boden aus italienischen Makronen. Mandelsplitter und Äpfel garnieren die köstliche Torte. mehr

Winterkabeljau auf Blumenkohl-Schaumsoße

Der fettarme Edelfisch - auch Skrei genannt - ist eine Delikatesse. Christian Wentzkat serviert ihn mit einer raffinierten Blumenkohl-Marzipan-Schaumsoße und Zwergorangen. mehr

Reise

Celle: Fachwerkstadt mit Charme

Ein weißes Schloss und Hunderte restaurierter Fachwerkhäuser: Die ehemalige herzögliche Residenzstadt Celle bietet viele Sehenswürdigkeiten, aber auch lebendiges Kleinstadtleben. mehr

Fischland-Darß-Zingst: Zwischen Bodden und Meer

Lange Strände, urwüchsige Wälder und hübsche Fischerdörfer prägen die sichelförmige Halbinsel zwischen Bodden und Ostsee. Damit ist sie auch im Winter ein attraktives Urlaubsziel. mehr

Gesundheit

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Welche Kohlenhydrate machen dick?

Wichtige Nervennahrung und berüchtigte Dickmacher: Kohlenhydrate sind fester Bestandteil unserer Ernährung. Beim Abnehmen kommt es darauf an, die "richtigen" zu sich zu nehmen. mehr

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Welches Kopfkissen ist das richtige?

Breit, schmal, mit Daunen- oder Polyester-Füllung - Kopfkissen gibt es in vielen Varianten. Worauf sollte man beim Kauf achten? Welche Füllung ist für wen geeignet? mehr

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Meerrettich - gesunde scharfe Wurzel

Meerrettich ist reich an Mineralien und Vitaminen. Senföle sorgen für die bekannte Schärfe. Sie wirken antibakteriell und bekämpfen schädliche Krankheitserreger. mehr

Garten

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Gemüse, Kräuter und Blumen vorziehen

Viele Hobbygärtner sehnen sich nach dem Frühling. Bis es so weit ist, lässt sich die Zeit gut damit überbrücken, Gemüse, Kräuter und Blumen vorzuziehen. mehr

Keine Angst vor fleischfressenden Pflanzen

Für Insekten können sie gefährlich werden, für Menschen sind die exotischen Arten dagegen eine Augenweide. Tipps zu Pflege und Umgang mit diesen außergewöhnlichen Pflanzen. mehr

Verbraucher

Online-Reisen: Gebucht ist gebucht

Wer eine Reise im Internet bucht, sollte sicher sein, das passende Angebot gefunden zu haben. Denn das Recht auf Widerruf, wie bei anderen Waren, gilt bei Reisen nicht. mehr

Smartphone-Tipps für mehr Akku-Laufzeit

N-JOY

Smartphones sind ein tolles Spielzeug - solange sie genug Strom haben. Wir verraten die besten Energiespartipps für das clevere Handy, damit es problemlos über den Tag kommt. mehr

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Zeit zum Fasten: 40 Tage ohne

Von Aschermittwoch bis Ostern verzichten viele Menschen auf Alkohol oder üppige Mahlzeiten. Folgte die Fastenzeit früher strengen Regeln, sieht die Kirche sie heute als Anlass zum Nachdenken. mehr