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So hält sich Fleisch am längsten

Keine Angst vor langen Wochenenden: Bei richtiger Aufbewahrung hält sich Fleisch länger, als man denkt. Doch es einfach in den Kühlschrank zu legen, reicht nicht. mehr

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Ein Gemüse-Hochbeet anlegen und bepflanzen

Beste Wachstumsbedingungen für Gemüse, reiche Ernte und Gärtnern ohne Rückenschmerzen - ein Hochbeet hat jede Menge Vorzüge. Auch das Anlegen und Bepflanzen ist einfach. mehr

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Eichenprozessionsspinner: Gefährliche Raupe

Die Raupen des Eichenprozessionsspinners leben an Ästen und Stämmen von Eichen. Ihre winzigen Brennhaare enthalten Nesselgift und können heftige allergische Reaktionen auslösen. mehr

Kochen

Landküche: Wildschweinkeule mit Kartoffelstampf

Vor dem Schmoren mariniert Landfrau Ulrike Legde das Fleisch zwei Tage in Kirschwein. Eine kräftige Soße sowie Kartoffelstampf und Tomatensalat machen den Genuss perfekt. mehr

Erdbeeren: Die süßen Fruchtstars

Ob püriert, mariniert oder pur: Erdbeeren haben ein einzigartiges Aroma. Jetzt hat die Saison im Norden begonnen. Tipps für Einkauf und Zubereitung sowie viele Rezepte. mehr

Geflügelfrikadelle auf Blumenkohl

Krosse Frikadellen aus Biofleisch, dazu Blumenkohlröschen mit gebratenen Tomaten und pikanter Safransoße: dieses Gericht begeistert auch Feinschmecker. mehr

Reise

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Auf Baltrum gehen die Uhren anders

Ruhe, Strand und Meer - das bietet das autofreie Baltrum. Die kleinste der sieben Ostfriesischen Inseln ist ideal für alle, die eine Auszeit vom hektischen Alltag suchen. mehr

Emden: Maritimes Flair trifft Kultur

Museumsschiffe vor dem Rathaus, dicke Pötte im Industriehafen: Emden lebt seit jeher von der Schifffahrt. Am Wochenende feiern die Emder ihr traditonelles Matjesfest. mehr

Gesundheit

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Herzschrittmacher - rettende Taktgeber

Wenn das Herz krankhaft zu langsam schlägt, wird zu wenig Blut durch den Körper gepumpt. Im schlimmsten Fall bricht der Kreislauf zusammen. Ein Herzschrittmacher kann helfen. mehr

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Natürlich gesund: Ätherische Öle

Ätherische Öle können wie Medizin wirken: Pfefferminzöl löst zum Beispiel Spannungskopfschmerzen genauso wirkungsvoll wie das Medikament Paracetamol und wirkt beruhigend. mehr

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Zu früh entlassen - krank aus der Klinik

Jeder Patient braucht Zeit, um wieder fit für den Alltag oder für eine Anschlussheilbehandlung zu werden. Doch diese Zeit erhalten viele Patienten heute nicht mehr. mehr

Garten

Stauden-Pfingstrosen: Üppige Blütenpracht

Pfingstrosen haben im Frühsommer Saison und begeistern viele mit ihren üppigen und gut duftenden Blüten. Die Staude macht kaum Arbeit - wenn man ein paar Regeln beachtet. mehr

So vielfältig sind Geranien

Pelargonien, besser bekannt als Geranien, zählen zu den beliebtesten Blumen. Doch wodurch unterscheiden sich die verschiedenen Sorten? Experte Peter Rasch klärt auf. mehr

Verbraucher

Bleibt Google der Richter über das Vergessen?

Seit einem Jahr können Menschen bei Google die Löschung von Suchtreffern zu ihrem Namen beantragen. Aber soll Google auch weiter allein entscheiden, was entfernt wird? mehr

Umweltsiegel: Schmu mit Reinigern

Viele Reinigungsmittel sollen laut Angabe auf der Verpackung besonders umweltfreundlich sein. Doch oft enthalten sie gefährliche Stoffe. Markt deckt auf. mehr