Theresas Küche - Essen wie Gott in Frankreich

Frankreich ist Theresas große Passion. Die Foodbloggerin liebt die französische Lebensart und natürlich ganz besonders das Essen. Deshalb hat sie sich Hobbykoch Julien Lega aus dem Elsass in ihre Küche im Alten Land eingeladen. Gemeinsam bereiten sie einen knusprigen Entenbraten zu. Weil Theresa immer genau wissen möchte, woher die Lebensmittel stammen, kauft sie die Zutaten auf einem Markt und auf einem norddeutschen Geflügelhof. Für das Dessert hat sich Theresa für kleine Schoko-Törtchen mit flüssigem Kern und kandierte Orangenstreifen mit Schokolade entschieden. Mit Bloggerin Sandy Neumann zeigt sie, wie man die Köstlichkeiten einfach selbst herstellen kann.

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Französische Lebensart à la Theresa

Bewusst einkaufen und anschließend gemeinsam kochen und genießen: Theresa liebt und lebt die französische Esskultur. Essen wie Gott in Frankreich - das geht auch in Norddeutschland. Bildergalerie

Rezepte

Überbackener Ziegenkäse auf Honigbirne

Dieses Amuse-Bouche macht garantiert Appetit auf mehr: Ziegenkäse und Walnusshälften bedecken mit Honig bestrichene Birnenstücke. mehr

Maronen-Süppchen

Das Topping verleiht dieser winterlichen Suppe das gewisse Etwas: Knusprig gebratener Speck und angedünstete Schalotten- und Pflaumenwürfel kommen zum Schluss auf die Suppe. mehr

Entenbraten mit Kartoffel-Topinambur-Püree

Die Orangenwürfel unter der Entenhaut verleihen dem Braten ein intensives Orangenaroma. Dazu serviert Theresa ein Püree aus Kartoffeln und Topinambur. mehr

Französisches Schoko-Törtchen

Ein Dessert zum Dahinschmelzen: Unter dem Mantel des Moelleux au Chocolat vebirgt sich ein flüssiger, warmer Schokoladenkern. Theresa garniert die Törtchen mit Puderzucker und Himbeeren. mehr

Kandierte Orangenstreifen mit Schokolade

Mit Blogger-Freundin Sandy Neumann bereitet Theresa diese Leckerei zu. Die fruchtigen Stäbchen passen perfekt zu Tee oder Kaffee. mehr

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Gebäckschachtel für süße Geschenke

Eine hübsche Verpackung erhöht die Vorfreude. Pralinen, Gebäck oder kleine Tartes passen perfekt in Theresas französische Gebäckschachtel. Die Vorlage gibt es hier zum Downloaden. Download (1 MB)

Französisch inspiriert bloggen

Frankreich ist ein kulinarisches Paradies. Sandy Neumann und Julien Lega nehmen ihre Blog-Besucher mit auf eine Reise durch die französische Küche. mehr