Grillrezepte für Fleisch, Fisch und Vegetarisches

Ob Fleisch oder Fisch, Gemüse oder Käse, vegetarisch oder vegan: Unsere Grillrezepte sind vielseitig und immer ein Genuss. Außerdem gibt es Tipps für Soßen, Dips und Beilagen.

Zwei Männer trinken am Grill im Park Bier. © Colourbox Foto: -

Richtig grillen: Darauf sollten Sie achten

Was glüht besser: Briketts oder Holzkohle? Wie lassen sich Schadstoffe vermeiden? Antworten auf brennende Fragen zum Grillen. mehr

Dorade auf einem Kugelgrill © fotolia Foto: shaiith

Fisch grillen mit Korb, Wrap und Räucherbrett

Statt Steak und Wurst: Fisch lässt sich auf dem Grill in ein leckeres Sommer-Essen verwandeln. Tipps zu Einkauf und Zubereitung. mehr

Putenfilets auf einem Grillrost. © Picture-Alliance / imageBROKER Foto: Ulrich Niehoff

Geflügel grillen: So gelingt die Zubereitung

Fettarm und leicht verdaulich: Geflügel ist als Grillfleisch beliebt. Tipps zur Zubereitung und zur Vermeidung von Keimen. mehr

Auf einem Grillrost werden Gemüsestücke und Hähnchenbrust gegrillt. © Colourbox

Grillen mit Fleisch, Fisch und Gemüse

Auf dem Rost lassen sich nicht nur Klassiker zubereiten. Mit Salaten und selbst gemachten Marinaden wird Grillen zum Genuss. mehr

Eine kleine Schüssel mit Oliven-Dip steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund steht ein Schälchen mit Oliven. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brotaufstriche, Dips und Soßen: Die besten Rezepte

Leckere Brotaufstriche aus Gemüse oder Nüssen, Pesto für Nudeln, Dips oder klassische Soßen wie Hollandaise und Remoulade. mehr

Eine Schale mit Hirsesalat, darin Tomaten, Möhren und frische Kräuter. © NDR Foto: Claudia Timmann

Leckere Salat-Rezepte

Als Beilage oder Hauptgericht. Vegetarisch, vegan oder mit Fisch und Fleisch. Rezeptideen für jeden Geschmack. mehr

Ein Mensch schneidet mit einem Brotmesser eine Scheibe von einem dunklen Brot ab. © Colourbox Foto: Pavel Iukhimets

Brot und Brötchen selbst backen: Rezepte mit und ohne Hefe

Gekauftes Brot enthält oft Zusatzstoffe. Wer es selbst backt, kann bestimmen, was reinkommt. Eine Auswahl an Rezepten. mehr