Vegane Rezepte: Einfache und abwechslungsreiche Ideen

Immer mehr Menschen verzichten komplett auf tierische Produkte und ernähren sich vegan. Kreative Rezepte für herzhafte Suppen, gesunde Bowls, Gerichte mit Tofu oder süße Speisen, die einfach und lecker sind.

Aufgeschnittene, frische Jackfrucht, dahinter weitere Früchte. © panthermedia Foto: Iosak Napior

Jackfruit: Den veganen Fleischersatz lecker zubereiten

Reif schmeckt die Jackfrucht in Obstsalat, die unreifen Früchte sind ideal für vegane Burger, Gulasch oder Currys. mehr

Eine Beeren-Tarte steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vegan backen: Leckeres Gebäck ohne Ei und Butter

Mit welchen Zutaten kann man tierische Produkte beim Backen von Keksen, Kuchen oder Brot ersetzen? Tipps und Rezepte. mehr

Kohlrabi-Körbe mit einer Couscous-Füllung, Granatapfelkernen und Rosinen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Zora Klipp

Vegetarische Rezepte: Leckere und einfache Gerichte

Vielfältige vegetarische Rezepte für jeden Geschmack - einfache und raffinierte Gerichte zum Nachkochen. mehr

Eine Schale mit Linsensuppe steht auf einem Tisch. © NDR

Mit leichter Küche ins neue Jahr starten

Viele Menschen möchten im neuen Jahr abnehmen und sich gesünder ernähren. Rezepte für leichte und leckere Gerichte. mehr