Stand: 03.07.2017 12:04 Uhr

Kulinarisch in MV: Der Topfgucker

Vom 10. Juli bis einschließlich 3. September pausiert der Topfgucker. An dieser Stelle hören Sie dann die Ferienwelle auf NDR 1 Radio MV.

Sommerliches Programm bei der Ferienwelle

Ferienwelle: Soundtrack für Ihren Urlaub

Kulthits, das Beste auf Deutsch und aktuelle Hits: Vom 10. Juli bis zum 3. September hören Sie auf NDR 1 Radio MV die Ferienwelle täglich von 20.15 bis 22 Uhr. mehr

Die schärfste Radiosendung der Welt ist endlich zurück: Jeden Sonntag ab 11.05 Uhr kocht Susanne Grön zusammen mit einem Profikoch Typisches aus dem Nordosten. Der Topfgucker macht Appetit auf Mecklenburg-Vorpommerns regionale Küche. Wer möchte, kann direkt mitkochen und genießen. Alle Rezepte finden Sie in unserer Rezept-Übersicht.

Lars Degner: Der Meister des "i-Tüpfelchens"

Unterstützung bekommt Susanne von Profikoch Lars Degner. In der Küche verwertet er am liebsten das, was die Natur ihm von der eigenen Tür bietet. Klassische, regionale und saisonale Landesküche hat er sich auf die Fahne geschrieben, die alles, aber nicht altbacken ist. Als echter Rostocker Jung begann er seine Ausbildung zum Koch 1992 im Hotel Neptun in Warnemünde, wo er anschließend als Souschef gearbeitet und parallell dazu die Küchenmeisterausbildung absolviert hat. Mit seiner Frau und den Kindern verschlug es ihn nach Plau am See, wo er 16 Jahre lang die Kochlöffeln schwang. Nebenbei gründete er 2007 gemeinsam mit sieben anderen Köchen aus der Region das Portal plau-kocht.de. Seit 2017 ist er zurück an der Ostsee im "Luv + Lee" am Alten Holzhafen in Wismar.

Ihre Aufgabe für unseren Koch

Lars Degner holt nicht nur kulinarisch alles heraus, sondern löst auch jeden Sonntag eine vorgegebene Aufgabe. Und hier kommen Sie ins Spiel: Sie wollen nach der Völlerei der Feiertage Rezepte für leckere, leichte Gerichte? Möchten Sie wissen, wie man für Gäste mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit kocht? Suchen Sie noch nach dem perfekten Rezept für einen Apfelstrudel? Stellen Sie unserem Koch eine Aufgabe: Schicken Sie uns über unten stehendes Formular Ihren Vorschlag für den nächsten Topfgucker.

 

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