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Chicoréesalat in einer Schüssel. © ddp Fotograf: Sopexa
 

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Koch hackt Petersilie klein © © Esther Hildebrandt - Fotolia.com Fotograf: Esther Hildebrandt
 

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Rezepte der Sendung "Schleswig-Holstein Magazin"

Eine Bio-Forelle mit Brunnenkresse, Morcheln und Spargel zubereitet nach einem Rezept von Christian Scharrer aus dem Buddenbrooks Restaurant in Travemünde
Forelle mit Brunnenkresse, Morcheln und Spargel (23.05.2013)

Würziger Kräutersalat mit Blüten, weißem Spargel und gebratener Rinderleber nach einem Rezept von Sternekoch Dirk Luther, Glücksburg Fotograf: Screenshot
Kräutersalat mit weißem Spargel und Rinderleber (16.05.2013)

Schweinebauch vom Angler Sattlerschwein mit Blumenkohl auf Kräuter und Deichkäsecreme Fotograf: Screenshot
Angler Schweinebauch mit Blumenkohl und Käse (09.05.2013)

Rumpsteak in Pfefferkruste mit Römersalat und Pommes Frites nach einem Rezept von Sternekoch Dirk Luther
Rumpsteak in Pfefferkruste mit Römersalat (02.05.2013)

Geräuchertes Lachsforellenfilet mit grüner Sauce und gebackenen Kartoffeln nach einem Rezept von Sternekoch Dirk Luther
Geräucherte Lachsforelle mit grüner Sauce (18.04.2013)

Gebratene Stinte mit Gurkengemüse, Lyoner Kartoffeln und Salat
Stinte mit Gurkengemüse und Lyoner Kartoffeln (04.04.2013)

Kalbsfilet mit grünem Curry
Kalbsfilet mit grünem Curry (28.03.2013)

Freilandpoularde mit Thaikräutern und gebratener Reis mit Gemüse nach einem Rezept von Sternekoch Dirk Luther
Freilandpoularde mit Thaikräutern und Reis (21.03.2013)

Ostseedorsch auf Portulak in Pergament nach einem Rezept von Maria von Radow vom Dorfkrugs im Schleidorf Rieseby
Ostseedorsch auf Portulak in Pergament (14.03.2013)

Maiscremesuppe mit einem Huhnspieß und Petersilie garniert Fotograf: Tobias Franz
Maiscremesuppe mit Kokoshuhn (lactosefrei) (05.03.2013)

Ein Stück Kartoffelkuchen mit Puderzucker Fotograf: Tobias Franz
Süßer Kartoffelkuchen (lactose- und glutenfrei) (05.03.2013)

Rinderfiletscheiben mit asiatischem Gemüse nach einem Rezept von Sternekoch Dirk Luther.
Rinderfiletscheiben mit asiatischem Gemüse (21.02.2013)

Muschel-Fumet mit Queller nach einem Rezept von Christian Scharrer, Buddenbrooks Restaurant, Travemünde
Leichtes Muschel-Fumet mit Queller (14.02.2013)

"Wilde Kost" mit Karamell nach einem Rezept von Robert Stolz vom Hotel & Restaurant Stolz in Plön
"Wilde Kost" mit Karamell (06.02.2013)

Lachsragout mit Karottenjus und Folienkartoffeln mit einer Gemüsebutter
Lachsragout mit Karottenjus & Folienkartoffeln (31.01.2013)

Bunte Linsensuppe mit Wild nach einem Rezept von Maria von Randow vom Riesby-Krog in Rieseby
Bunte Linsensuppe mit Wild (24.01.2013)

Gepökelte Ochsenbrust mit Weißkohl und Kartoffelragout nach einem Rezept von Dirk Luther
Gepökelte Ochsenbrust mit Weißkohl und Kartoffelragout (17.01.2013)

Seeteufel mit Sesamkörnern und Wintergemüsecurry von Sternekoch Dirk Luther.
Seeteufel mit Sesamkörnern und Wintergemüsecurry (03.01.2013)

Ein Tisch, gedeckt mit dem Silvestermenü von Robert Stolz
Früchtebrot mit Nüssen, Schokolade und Vanilleeis (27.12.2012)

Sternekoch Robert Stolz steht in der Küche und erklärt sein Menü
Lachs mit Karotten in Holunderblüten-Vinaigrette (27.12.2012)

Sternekoch Robert Stolz arrangiert das Eisbein und garniert den Teller mit Kräutern
Eisbein vom Angler Sattelschwein mit Topinambur (27.12.2012)

Sternekoch Dirk Luther zaubert eine Dorade mit Artischocken, Fenchel und Safranzwiebeln.
Dorade mit Artischocken (20.12.2012)

Saibling nach Matjes Art mit Sternanis nach einem Rezept von Christian Scharrer
Saibling nach Matjes Art mit Sternanis (13.12.2012)

Kabeljau mit Zitrusfrüchtesauce nach einem Rezept von Dirk Luther
Kabeljau an Zitrussoße und Karotten-Ingwer-Püree (06.12.2012)

Geflammter Pfannekuchen nach einem Rezept von Maria von Randow vom Riesby-Krog in Rieseby
Geflammter Pfannkuchen nach Rieseby-Art (29.11.2012)

Mariniertes Saiblingsfilet mit Wasabicrème und Gurke, nach einem Rezept von Dirk Luther vom Alten Meierhof in Glücksburg.
Mariniertes Saiblingsfilet mit Wasabi-Crème (22.11.2012)

Boeuf bourguignon mit Kartoffel-Selleriepüree und Perlzwiebeln, nach einem Rezept von Dirk Luther vom Alten Meierhof in Glücksburg.
Seeteufel mit Fenalar Butter und Blumenkohlpüree (15.11.2012)

Boeuf bourguignon mit Kartoffel-Selleriepüree und Perlzwiebeln, nach einem Rezept von Dirk Luther vom Alten Meierhof in Glücksburg.
Boeuf bourguignon (08.11.2012)

Knusprige Hafer- und Pumpernickelcracker mit dreierlei Dips © NDR
Knusprige Hafer- und Pumpernickelcracker (01.11.2012)

Schweinefilet mit Dörrpflaumen gefüllt, Kürbisgemüse und Kartoffelrösti © NDR
Schweinefilet gefüllt mit Dörrpflaumen (25.10.2012)

Logo der Sendung Schleswig-Holstein Magazin © NDR
Nächste Sendung: 25.05.2013 19:30 Uhr

Schleswig-Holstein Magazin

Warum der Landesrabbiner von Gemeinde zu Gemeinde reist - Was ein Landschaftsgärtner können und wissen muss

Wiederholung der Sendung

26.05.2013 04:15 Uhr
26.05.2013 10:00 Uhr

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