die nordstory - Apfelmacher auf neuen Wegen

Dienstag, 24. Januar 2017, 14:45 bis 15:45 Uhr

Rote Äpfel mit Smileys

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Fast jeder dritte Apfel den wir essen, stammt aus dem Alten Land. In dieser Region an der Elbe hat der Obstanbau eine lange Tradition. Schon vor 900 Jahren bauten holländische Siedler die erste Deiche und Entwässerungskanäle und machten so das Land urbar. Heute müssen sich die Obstbauern der weltweiten Konkurrenz stellen. "die nordstory - Apfelmacher auf neuen Wegen" stellt drei unterschiedliche Zukunfts-Visionen vor.

Ulrike Schuback aus Jork ist eine von gerade mal sechs Apfelbäuerinnen im Alten Land. Mit viel Herzblut führt die 46-jährige ihren Hof und baut sich nebenbei noch ein zweites Standbein auf: Feiern im Obstparadies. Ob Hochzeit oder afrikanisches Buschkochen, hier gibt es mehr als Apfelkuchen unter freiem Himmel.

Drei unterschiedliche Zukunfts-Visionen von Obstbauern

Auch Baumschulbesitzer Hermann Cordes ist auf neuen Wegen. In Holm veredelt er alte, fast vergessene Apfelsorten. In seinem Versuchsgarten hinter der Werkstatt probiert er aber auch den flotten Dreier: Aprikose, Pfirsich und Mandel auf einem Stamm.

Hein und Rolf Lühs stehen vor großen Veränderungen. Seit drei Jahren arbeiten Vater und Sohn daran, ihren Herzapfelhof in Jork zum Biohof umzustellen. Das bedeutet Arbeiten ohne Giftköder, chemische Pflanzenschutz - oder Düngemittel.

"die nordstory - Apfelmacher auf neuen Wegen" begleitet die Obstbauern von der Blüte bis zur Ernte und gewährt einen spannenden, authentischen Blick hinter die Kulissen der Apfelproduktion.

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mit Video

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45 Min

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Leitung der Sendung
Marlis Fertmann
Redaktion
Susanne Wachhaus
Autor/in
Britta von Lucke
Produktionsleiter/in
Thomas Kay