Knoblauch-Schnittlauch

Knoblauch-Schnittlauch ist auch unter dem Namen Chinesischer Schnittlauch oder Schnittknoblauch erhältlich und stammt aus dem asiatischen Raum. Äußerlich ähnelt er dem Schnittlauch, geschmacklich eher dem Knoblauch und dem Bärlauch. Allerdings besitzt er nicht den lästigen Knoblauchgeruch. Knoblauch-Schnittlauch wird - ähnlich wie Schnittlauch - in Röllchen geschnitten verwendet, aber auch die Blüten sind essbar. Er passt gut zu Salaten, Suppen und Soßen. Beim Kochen verliert er schnell sein Aroma und sollte deshalb immer erst zum Schluss hinzugefügt werden.

In Gemüseläden ist Knoblauch-Schnittlauch eher selten zu finden. Er lässt sich aber gut selbst aus Samen ziehen. Seine weißen Blüten, die einen Duft nach Rosen verströmen, sind zugleich sehr dekorativ.