Pancetta

Pancetta ist ein luftgetrockneter Bauchspeck vom Schwein aus Italien. Er eignet sich gut zur Herstellung von würzigen Soßen oder zum Umwickeln von Fleisch oder Fisch, damit sie beim Garen nicht austrocknen. Pancetta schmeckt gebraten auch gut zu Eierspeisen oder zu Salat.

Die neuesten Rezepte mit der Zutat Pancetta

Schupfnudeln mit geröstetem Spitzkohl und Pancetta

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

Wolfsbarsch-Filet mit Pancetta und weißem Bohnenpüree