Rote Emmalie

Rote Emmalie ist eine Kartoffelsorte. Sie hat eine rote glatte Schale und rotes Fleisch, ist festkochend und würzig-kräftig im Geschmack. Sie eignet sich gut für Kartoffelsalat, Püree oder als Pellkartoffel. Kocht man sie mit Schale, behält sie ihre schöne Farbe besonders gut.