Ketjap Manis
Ketjab Manis ist eine leicht süßliche, dickflüssige Sojasoße aus Indonesien. Sie verleiht Fleisch-, Fisch-, Nudel-, Reis- und Gemüsegerichten eine würzig-süße Note. Bei der Zubereitung sollte man darauf achten, die Soße erst am Ende dazuzugeben, da sie leicht anbrennt. Ketjab Manis ist in Asialäden und gut sortierten Supermärkten erhältlich.
