Arrak

Arrak ist ein Branntwein aus Südostasien, der aus Zuckerrohrmelasse, Palmzuckersaft und Reisdestillat hergestellt wird. Der Alkoholgehalt liegt bei mehr als 50 Prozent. Wegen seines würzigen Aromas eignet sich Arrak gut zum Verfeinern von Süßspeisen, Sahne- und Buttercremes sowie Kuchen. Auch für Cocktails findet er Verwendung. Die Spirituose ist in gut sortierten Supermärkten oder im Fachhandel erhältlich.