Thema: Lebensmittel

Kartoffelpüree © Fotolia.com Foto: HandmadePictures

Kartoffelpüree selber machen: Rezepte und Zubereitungstipps

Kartoffelpüree schmeckt selbst gemacht am besten. Worauf sollte man beim Einkauf, Schälen, Kochen und Zerkleinern achten? mehr

Eine Packung Brotchips "Tuc Bake Rolls" vor Supermarkt-Regalen, "Mogelpackung des Jahres" 2023 © Verbraucherzentrale Hamburg, Canva.com

Brotchips Tuc Bake Rolls sind "Mogelpackung des Jahres 2023"

Weniger Inhalt, höherer Preis: Mit einer Teuerung von 127 Prozent gewann das Produkt die Abstimmung der Verbraucherzentrale. mehr

Schneidebretter aus Kunststoff und Holz sowie ein Messer und eine gelbe Paprika. © NDR Foto: Axel Franz

Schneidebrett aus Kunststoff oder Holz: Was ist besser?

Schneidebretter sollten leicht zu reinigen sein und keine Gerüche annehmen. Welche Materialien sind gut geeignet? mehr

Eine in Würfel geschnittene Steckrübe auf einem Küchentuch, daneben ein Sparschäler. © imago images/Shotshop

Steckrüben als Eintopf, Mus oder Pommes lecker zubereiten

Einst galt die Steckrübe als Arme-Leute-Essen, heute ist sie wieder beliebt. Tipps zu Einkauf und Lagerung sowie Rezepte. mehr

Eine Schale mit gemischten Nüssen. © fredredhat - Fotolia

Nüsse: Viele gesunde Nährstoffe, aber auch viele Kalorien

Nüsse sind nicht nur lecker: Unter der harten Schale steckt ein gesunder Kern voller wertvoller Nährstoffe. mehr

Illustration von verschiedenen Früchten, die in einer Blister-Verpackung stecken. © picture alliance / Zoonar | Maksym Yemelyanov Foto: Maksym Yemelyanov

Nahrungsergänzungs-Mittel: Weniger kontrolliert als Medikamente

Vitaminpillen und andere Supplemente sehen aus wie Arzneimittel. Doch bei den Vorschriften gibt es enorme Unterschiede. mehr

Ein aufgeschnittenes gegrilltes Rinderfiletsteak mit rotem Kern und Gewürzen. © fotolia.com Foto: Dani Vincek

Steak richtig braten

Damit das Fleisch saftig und zart bleibt, sollten Steaks nur kurz gebraten werden. Auch Pfanne und Fett spielen eine Rolle. mehr

Yoghurt-Gums, Bake Rolls, Schokolade, Mundspülung und Oreo-Eis am Stiel: Die Kandidaten für die Wahl zur "Mogelpackung des Jahres" 2023. © Verbraucherzentrale Hamburg, Canva.com

Verbraucherzentrale sucht "Mogelpackung des Jahres 2023"

Weniger Inhalt, höherer Preis: Fünf Produkte fielen durch besonders dreistes Mogeln auf. Die Abstimmung läuft bis 22. Januar. mehr

Pfandflaschen und -dosen liegen, zum Teil kaputt, auf einem Haufen. © picture alliance / Zoonar | monticello

Pfand: So klappt die Rückgabe von Einwegflaschen und -dosen

Immer wieder verweigern Geschäfte die Rücknahme von Getränkeverpackungen. Welche Rechte haben Verbraucher? mehr

Zwei Gläser, gefüllt mit Sekt. © imago images / Panthermedia Foto: Muenz

Prosecco, Sekt und Champagner: Worin liegt der Unterschied?

An Feiertagen stoßen wir gern mit Sekt, Champagner oder Prosecco an. Wie unterscheiden sich die spritzigen Schaumweine? mehr

Ein Tiroler Gröstl, dekoriert mit einer sauren Gurke, in einer gusseisernen Pfanne. © imago images / CHROMORANGE

Leckere Gerichte aus Lebensmittel-Resten kochen

Das große Schlemmen ist vorbei, doch Braten und Rotkohl nur zur Hälfte verzehrt? Tipps und Rezepte zur Resteverwertung. mehr

Gänsekeule mit Rotkohl und Knödeln auf einem Teller angerichtet. © Fotolia Foto: Alfred Nesswetha

Gänsebraten zubereiten: So wird die Gans zart und knusprig

Gans ist zu Weihnachten und am Martinstag ein beliebtes Festessen. Wie wird sie richtig zubereitet? Tipps und Rezepte. mehr