Internationale Küche: Vielfältige Rezepte aus aller Welt

Mexikanische Tacos, Wiener Schnitzel oder französische Zwiebelsuppe: Mit der internationalen Küche kommt Urlaubsstimmung auf den Tisch. Rezepte und Tipps zur Zubereitung.

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Lachs-Avocado-Tatar mit Wasabi-Gurkensalat

Steak-Gemüsesalat mit Chimichurri

Shakshuka (Orientalische Tomaten-Paprika-Eierpfanne)

Gebackener Camembert mit Salat

Vegane Cheesecake-Creme mit Sternaniscrumble

Gebratenes Fischfilet nach schwedischer Art

Buchweizen-Cookies mit Nüssen

Bagel

Baumstriezel (Gefülltes Hefeteiggebäck)

Ketchup

Ofen-Pommes

Cupcakes mit Highland-Cattle-Gesicht

Mohn-Pancakes mit Aprikosen

Beeren-Porridge mit Nüssen

Wrap mit Putenfleisch und Gemüse

Porridge mit Quark und Obst

Brownies ohne Backen

Brownies mit Erdnussbutter-Creme und Karamell

Pommes frites mit Käse-Chilisoße

Seitan-Döner

Fladenbrot-Pizza mit Spinat

Tajine mit Huhn, Salzzitrone und Pfannenbrot

Pavlova mit exotischen Früchten

Veganer Kürbis-Cheesecake mit Streuseln

Schokoladen-Mousse mit Schokosand

Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remoulade

Schnittchen nach schwedischer Art

Porterhousesteak mit wildem Brokkoli und Sauce mousseline

Mini-Quiches aus der Muffinform

Barsch-Burger

Miso-Ramen-Suppe

Veggie-Burger mit Bohnen

Mandel-Pancakes mit Blaubeeren

American Dressing

Roastbeef mit Rosmarin-Kartoffeln, Möhren und Gorgonzola-Soße

Zabaione mit marinierten Kirschen

Skrei in Senfsoße mit Butterkartoffeln und Rettich

Pfannenpizza mit Ofenhuhn und Kohl

Cordon bleu mit Linsengemüse

Bunte Käsespieße

Fish and Chips

Tacos mit Spargel-Rucola-Salat und Schinken

Schweineschnitzel mit Paprikagemüse

Cordon Bleu mit Kräutersoße

Waldmeister-Creme mit Beeren und knuspriger Milchhaut

Kräuter-Dampfnudeln mit Pilzen und Bergkäse-Soße

Zitronenmousse, Nussbutter-Espuma, Baiser und Streusel

Schokokuchen nach Brownie-Art mit Früchten

Tagliatelle mit Salsiccia, Kürbis und Parmesan

Ziegenkäse-Sandwich auf Auberginen-Chutney mit Pesto

Asiatische Thunfisch-Ceviche mit Tramezzini

Wiener Schnitzel mit Kartoffelspalten, Gurkensalat und grüner Soße

Tortilla mit Huhn, Mole und Guacamole

Tomatensuppe mit selbst gebackenem Baguette

Shrub (Blutorangen-Sirup)

Geschmorte Schweinebäckchen in Mole

Bunte Super-Bowl mit Bulgur

Lachs mit Spinat, Tahin-Soße und Kartoffelstroh

Rumpsteak mit drei Dips

Pastinaken-Suppe mit Chili und Sashimi

Klassische Biskuits

Honig-Zitronen-Zopf

Vegane Karotten-Küchlein mit Frosting

Weißwein-Huhn mit Risotto und Speck-Champignons

Roastbeef mit Asia-Gemüse-Salat

Gebratener Skrei mit Auberginen

Himmel und Erde mit Salsiccia und Flower Sprouts

Spaghetti mit marinierten Sardellen und Zitronensoße

Blumenkohl-Crunch mit Kräuterpesto und Pfannenbrot

Croûton-Salat im Parmesanschälchen

Steckrüben-Hummus mit Kräuter-Ei

Minestrone mit orientalischen Gewürzen

Schweizer Wurstsalat mit Rösti

Crostini mit Avocado- und Frischkäse-Creme

Eingekochte Gurken und Tomaten

Pilze trocknen und haltbar machen

Wachteln mit Perlgraupen, Speck und Erbsen

Kaiserschmarrn mit Äpfeln und Beeren

French Toast mit Räucherlachs und Feldsalat

Teller-Burger mit Kartoffeln und Rotkohl-Salat

Linguine mit Brokkoli und Kalbsfilet

Fish and Chips im Weihnachtsstil

Zucchini-Karottenpuffer

Lamm-Crumble mit Römersalat und Caesar-Dressing

Congee (Reisbrei) mit Huhn und Gemüse

Matjessalat mit Äpfeln und Roter Bete

Norddeutsche Fish and Chips

Hirschrücken mit Topinambur und Kürbis

Lammkoteletts mit Oreganokruste und Kürbisragout

Wladimirs Fischsoljanka

Seelachsfilet mit Schmorgurken-Curry

Kürbis mit Ziegenkäse und Endiviensalat

Naturtofu mit Ofenkürbis und Ingwer

Kaltes Gemüsesüppchen mit Meeres-Spaghetti

Vegane Wraps mit Wildkräutern und Cashew-Dressing

Gebratene Lachsforelle mit Mango

Wildschwein-Gulasch mit Spätzle und Ofengemüse

Zander mit Linsen, Tomaten und Buddhas Hand

Backfisch im Brik-Teig mit Kräuter-Dip

Filet vom Seesaibling mit Kaviar, Buttermilch und Quinoa

Kaiserschmarrn mit Ziegenmilcheis auf Roter Grütze

Hummerschwänze in Vanille-Butter mit Couscous und Kartoffelpüree

Zweierlei Burger von der Ziege mit und ohne Fleisch

Hummersalat mit Pfirsich

In Weißwein geschmortes Huhn mit Tomaten und Fenchel

Gegrillte Salatherzen mit Sardinen, Umami-Mayonnaise und Manchego

Geschmorte Ziegenschulter mit Kartoffelstampf

Gemüsecurry mit gebratenen Bananen

Saganaki: Gebackener Feta mit Oliven und Tomaten

Marinierter Saibling mit Kichererbsen-Edamame-Mus

Vanillequark mit Beerenmus

Gebratene Pfifferlinge mit Schinken und Melone

Shakshuka (Tomaten-Eier-Pfanne) mit Pfannenbrot

Lammkoteletts mit buntem Tomatensalat

Lachsfilet mit Teriyaki-Soße und Apfel-Salat

Jakobsmuscheln mit Chicorée-Salat

Gebackene Auberginen mit Tomatensoße und Joghurt-Dip

Flanksteak mit Rucola und Shiitake-Pilzen

Veganer Ferment-Burger

Moinkballs - Fleischbällchen vom Grill

Handgemachte Bandnudeln mit Linsen-Bolognese

Zweierlei Flammkuchen mit Feldsalat

Hirsebratlinge mit Mango-Chutney und Salat

Lammkotelett mit Schupfnudeln und Rotkohl

Tiroler Kaspressknödel mit Endiviensalat

Rinderfilet mit Selleriepüree und Ofengemüse

Schweinefilet mit Kartoffelgratin und Petersilien-Pesto

Chimichurri - argentinische Kräutersoße

Tomahawk-Steak über offenem Feuer gegrillt

Mit Couscous gefüllte Paprikaschoten vom Grill

Mairübchen mit Dicken Bohnen und Spargelsalat

Rote-Bete-Carpaccio auf Salatbett mit Baguette

Lachsforelle mit Walnuss-Kräuterkruste und Petersilien-Kartoffeln

Langosch mit Knoblauch-Kräutercreme und Schinken

Hähnchen-Paprikasch mit Nockerl und Pfannenbrot

Gefüllter Crêpe mit Kräuterquark und Parmaschinken

Porterhouse-Steak mit Bratkartoffel-Stampf und Bohnen im Speckmantel

Sommersalat mit Pina-Colada-Dressing und Vanille-Zander

Lachstatar auf Kartoffel-Rösti mit Crème fraîche

Blitzgulasch aus dem Wok mit Reis und Gurken-Dill-Salat

Veganer Parmesan zum Streuen

Falafel-Wrap mit würziger Tomaten-Salsa

Zweierlei Schafskäse mit griechischem Salat

Pasta mit Zucchini-Frischkäse-Soße

Zucchini im Bierteig und als Bratling

Wiener Schnitzel mit Kartoffel- und Gurkensalat

Erbsen-Minzsuppe mit Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse

Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit Hähnchenbrust

Cremige Maissuppe mit Baguette

Rinderscherzerl mit Möhren und Liebstöckel-Soße

Plattiertes Huhn vom Grill mit Caesar Salad

Blutwurst-Gröstl mit Blaukrautsalat und Wachtel-Ei

Lammfilet mit Sellerie-Stampf und Shiitake-Pilzen

Mango-Avocado-Salat mit Käse-Waffeln

Babyspinat-Salat mit Bündnerfleisch und Fenchel-Shot

Gefüllte Hähnchenbrust mit Laugenknödeln und Basilikumsoße

Hähnchenbrust auf Linguine mit Käse-Pilzsoße

Zweierlei Flammkuchen mit Birne und Rinderschinken

Lachsfilet auf Granatapfel-Soße mit Minzreis

Blumenkohl-Risotto mit Schweinefilet und Thymianschaum

Geschmorter Ofen-Spitzkohl mit Gemüse-Curry

Aperitif mit Tonic, Gin- und Himbeer-Likör

Erdbeeren auf Biskuit mit Vanillepudding

Steinbuttfilet mit Saubohnen und Kartoffelsoße

Nektarinen-Chutney

Energy Balls mit Roter Bete

Lachsforelle mit Kräuter-Kartoffelstampf

Tagliatelle mit Huhn, Hühnerknusper und Liebstöckel-Öl

Veganer Hotdog

Veganer Farmer-Toast

Obst-Crumble mit Bananen, Mango und Erdbeeren

Tandoori-Huhn mit lauwarmem Quinoa-Taboulé

Christstollen-Scones

Backhendl in Buttermilch-Marinade mit Kartoffelsalat

Guacamole (Avocado-Dip)

Fondue mit Fisch

Cocktail-Soße

Panierte Schweinekoteletts mit Kartoffelsalat auf einem Teller angerichtet © NDR Foto: Florian Kruck

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