Ernährungstherapie: Iss Dich gesund!

Verschiedene gesunde Lebensmittel und eine Schürze der Ernährungs-Docs liegen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann
Mit gesunder Ernährung kann man vorbeugen und gezielt Krankheiten lindern.

Die Ernährungs-Docs stellen hier ihre Empfehlungen zur Verfügung. Unter den Links zu unseren Ernährungsseiten gibt es als Service auch die Lebensmittellisten samt ausführlichen Therapie-Empfehlungen im DIN-A4-Format: einfach PDF herunterladen, ausdrucken und zum Beispiel am Küchenschrank aufhängen.

Hinweise zur Ernährungsumstellung

Ernährung bei ...

Die Therapie-Empfehlungen zum Ausdrucken (PDF)

Besondere Therapien und Tipps

Drei Schüsselchen mit Flüssigkeit auf einem Tisch, beschriftet mit "morgens", "mittags", abends". © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek

Anleitung zum Schleimfasten (PDF)

Entlastungs-, Fasten- und Aufbautage: Kurzinformation zum zehntägigen Schleimfasten. Download (116 KB)

Ein Teller Vollkornreis. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek

Anleitung für Reistage (PDF)

Reistage sind Entlastungstage. Sie unterstützen das Abnehmen und sensibilisieren die Geschmacksnerven. Download (76 KB)

Fisch-Bilder auf einer Schautafel. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek

Liste quecksilberarmer Fische (PDF)

Die Quecksilberbelastung von Speisefischen ist sehr verschieden. Stark belastete sollte man meiden. Ein Überblick. Download (81 KB)

Collage: Lebesmittel auf bunten Feldern - Obst und Gemüse, danenebn Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch, darunter Brot und Kartoffeln , daneben Süßigkeuten. © NDR

THWK-Liste: Ernährungsleitfaden auf einen Blick (PDF)

Die "Diabetes-Bibel": was man wie häufig essen sollte. Download (167 KB)

Haferflocken in einer Schüssel. © Fotolia.com Foto: Timmary

Therapieplan für die Haferkur

Hafer enthält Ballaststoffe, die regulierend auf den Blutzuckerspiegel und auch auf den Fettstoffwechsel wirken. Download (86 KB)

Verschiedene Öle in Karaffen. © fotolia Foto: thomasklee

Herzgesunde Ernährung

Salzarm essen, viel Gemüse und gute Öle nutzen, gesundes Gewicht anstreben: Infos und Lebensmittel auf einen Blick. Download (115 KB)

Holzwegweiser mit den Aufschriften "vielleicht", "falsch", "richtig" und "kommt drauf an". © Chris_pl/fotolia Foto: Chris_pl

Nierengesunde Ernährung

Phosphate meiden und ein gesundes Gewicht anstreben - Infos und Lebensmittelempfehlungen im Überblick. Download (102 KB)

Die Gewürzmischung Ras el hanout in einer Dose und auf einer Arbeitsfläche verstreut. © fotolia.com Foto: Anna Quaglia

Entzündungshemmende Lebensmittel im Überblick (PDF)

Vitamine und andere Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren - wo stecken sie drin? Unsere Liste macht Ihre Küche zur Hausapotheke. Download (40 KB)

Ein Einskaufskorb mit Lebensmitteln, darin eine handgeschriebene Einkaufsliste. © NDR

Gesunde Küche: Die Einkaufsliste zum Herunterladen (PDF)

Die Einkaufsliste der E-Docs für die Grundausstattung: Das sollten Sie im Haus haben, um sich gesund zu ernähren. Download (77 KB)

Ein Teller mit Tomaten-Zucchini-Rührei steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

5:2-Fasten: Infos und Rezepte

Wie funktioniert 5:2-Fasten, und wie kann ein Tag mit 800 kcal aussehen? Infos und Rezeptempfehlungen auf einen Blick. Download (103 KB)

Vollkornbrot, Obst und Gemüse liegen auf einem Holzbrett. © NDR

Ballaststoffe im Überblick (PDF)

Was sind Ballaststoffe, wie viel braucht man und worin findet man sie? Tipps und eine Lebensmittelliste zum Ausdrucken. Download (131 KB)