Die Ernährungs-Docs: Dr. Silja Schäfer,  Dr. Matthias Riedl und Dr. Viola Andresen © NDR Foto: Moritz Schwarz

Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Podcast | 34 Folgen
NDR

Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.

FOLGEN

Ernährungs-Doc Dr. Silja Schäfer © NDR Foto: Moritz Schwarz

(29) Das Sättigungsgefühl trainieren - Dr. Silja Schäfer über Arthrose

Sendung: Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin | 27.03.2024 | 08:00 Uhr | von Kohout, Anna
44 Min | Verfügbar bis 31.12.2099

Andreas K. hat Arthrose im ganzen Körper. Jedes Gelenk schmerzt, seine Beweglichkeit ist bereits stark eingeschränkt. Zudem merkt der bekennende Fleischfan nicht, wann er satt ist. Dr. Silja Schäfer hat Tipps, wie Andreas die Entzündungen in seinen Gelenken eindämmen und gleichzeitig sein natürliches Sättigungsgefühl trainieren kann.

Links & Infos:

Rezept "Lachsfilet im Gemüsepäckchen":
https://www.ndr.de/rezept2388.html

Rezept "Linsenbolognese mit Zoodles":
https://www.ndr.de/rezept2772.html

Arthrose - Symptome, Ursache und Therapie:
https://www.ndr.de/arthrose148.html

Wie entsteht Arthrose?
https://www.ndr.de/arthrose166.html

Entzündungshemmend essen bei Arthrose:
https://www.ndr.de/arthrose150.html

Therapieplan bei Arthrose als PDF:
https://www.ndr.de/arthrosetherapie102.pdf

Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!

Unser Podcast-Tipp "Wie wir ticken":
https://www.ardaudiothek.de/sendung/wie-wir-ticken-euer-psychologie-podcast/94700346/

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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann
Autorin: Gesa Lütten
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Alle Folgen

(28) Wer auf Gluten verzichten muss - Dr. Viola Andresen über Zöliakie

13.03.2024 08:00 Uhr

Janne H. leidet an Zöliakie: Schon kleinste Mengen Gluten lösen schwere Entzündungen aus. Deshalb muss sie vieles meiden - nicht nur Getreide. 44 Min

(27) Entzündungen erfolgreich stoppen - Dr. Matthias Riedl über Rheuma

28.02.2024 08:00 Uhr

Madeleine R. leidet an Rheuma, seit sie fünf ist. Entzündungshemmende Lebensmittel sollen ihre Behandlung unterstützen. 43 Min

(26) Heilfasten als Reset für den Stoffwechsel - Dr. Silja Schäfer über Adipositas

14.02.2024 08:00 Uhr

Michael N. leidet an den Folgen seines krankhaften Übergewichts und kommt ohne Schmerzmittel nicht durch den Tag. Er braucht einen radikalen Neuanfang. 44 Min

10 Jahre Ernährungs-Docs

08.02.2024 14:30 Uhr
NDR Info

Seit 10 Jahren heißt es nun schon: Essen als Medizin! Unsere NDR Ernährungs-Docs helfen auch in der neuen Jubiläums-Staffel wieder Menschen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. 1 Min

(25) Schonend den Darm entlasten - Dr. Viola Andresen über Colitis ulcerosa

31.01.2024 08:00 Uhr

Lucas P. ist Sportler und hat eine chronische Darmerkrankung - wie kann er genügend Nährstoffe aufnehmen und Kraft gewinnen? 43 Min

(24) Salzfallen vermeiden - Dr. Matthias Riedl über Bluthochdruck

17.01.2024 08:00 Uhr

Antje S. ist salzsensitiv, wie viele Menschen mit Bluthochdruck. Wie viel Salz ist noch verträglich - und wo steckt überraschend viel Salz drin? 44 Min

(23) So klappt die Ernährungsumstellung - Dr. Silja Schäfer beantwortet Eure Fragen

03.01.2024 12:00 Uhr

Wann, wie, womit fange ich an - und wie halte ich die Umstellung durch? Das weiß Ernährungs-Doc Silja Schäfer und hat Antworten auf Eure zahlreichen Fragen. 55 Min

Bald geht's wieder los!

27.12.2023 11:30 Uhr

Die Ernährungs-Docs sind schon bald aus der Weihnachtspause zurück! Am 3. Januar geht's los mit einer Spezialfolge mit Euren Fragen rund ums Thema Ernährungsumstellung. 2 Min

Kurze Weihnachtspause und Julias Lieblingsfolgen

13.12.2023 08:00 Uhr

Im Januar geht es weiter mit Staffel 2. Bis dahin hört doch noch mal in Julias Lieblingsfolgen aus Staffel 1 rein! 2 Min

Porträt von Julia Demann, Podcast-Host und Moderatorin. © Julia Demann

Podcast-Gastgeberin Julia Demann

Als Wissenschaftsjournalistin möchte Julia Demann Medizinthemen anschaulich und mit den richtigen Worten vermitteln. mehr

Die Ernährungs-Docs Jörn Klasen, Silja Schäfer, Viola Andresen und Matthias Riedl stehen im weißen Kittel vor einer grünen Wand. © NDR Foto: Claudia Timmann

Homepage: Die Ernährungs-Docs

Essen als Medizin: Die Docs wollen mit gezielten Ernährungsstrategien Beschwerden lindern. mehr