Ernährungs-Doc Dr. Viola Andresen. © NDR Foto: Moritz Schwarz

(18) Rund um Magen und Darm - Dr. Viola Andresen beantwortet Eure Fragen

Sendung: Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin | 27.09.2023 | 08:00 Uhr
55 Min | Verfügbar bis 26.09.2028

Unsere Verdauung ist zentral für Wohlbefinden und Gesundheit. In unserer zweiten Community-Folge tauchen wir deshalb noch tiefer in das Thema Magen- und Darmgesundheit ein und klären Fragen, die Euch beschäftigen.

Zu Gast bei Julia Demann ist dafür Dr. Viola Andresen. Die Leitende Ärztin am Fachinstitut für Darmgesundheit und Ernährung am Israelitischen Krankenhaus in Hamburg beantwortet Eure Fragen rund um folgende Themen:

Probiotika & Präbiotika (ab 01'54)
Geschädigte Darmflora (ab 07'51)
Schonkost für den Darm (ab 14'00)
Darm-Immunsystem (ab 17'06)
Reizdarm & FODMAP-arme Ernährung (ab 18'48)
Blähbauch-Beschwerden (ab 27'06)
"Leaky Gut" (ab 31'53)
Verstopfung (ab 35'54)
Darmprobleme nach Esstörung (ab 40'49)
Reizmagen und Gastritis (ab 43'39)

Links & Infos:

Bildergalerie: Was hilft der Darmflora?
https://www.ndr.de/praebiotika100.html

Probiotika und Präbiotika:
https://www.ndr.de/darmgesundheit100.html

Ballaststoffe: Gut für Darmflora und Herz
https://www.ndr.de/ballaststoffe101.html

Ernährung bei Verstopfung:
https://www.ndr.de/obstipation104.html

Ernährung bei Reizdarm:
https://www.ndr.de/fodmapliste106.html

Ernährung bei Gastritis:
https://www.ndr.de/gastritis102.html

Rezept für "KüKaLeiWa" - Leinsamen-Sud für den Magen:
https://www.ndr.de/sodbrennentherapie100.pdf

Bitterstoffe - wie sie wirken, worin sie stecken:
https://www.ndr.de/bitterstoffe100.html

Liste von Expert(inn)en für Reizdarm und Nahrungsmittelunverträglichkeiten via MAGDA (Informationsforum für Magen-Darm-Erkrankungen der Deutschen Gesellschaft für Neurogastroenterologie und Motilität)
https://www.magendarm-forum.de/reizdarm-experten.html

Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!

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Unser Streaming-Tipp:
Podcast "Die Challenge meines Lebens" (MDR)
https://1.ard.de/challengemeineslebenspodcast

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Auf einer runden Platte angeordnet sind Wurzelgemüse, Artischocke, Chicoree, Zwiebel, Knoblauch, Kefir, Kräuterquark, Kimchi und Gewürze. Daneben eine Tafel: "Darmgesund" © NDR Foto: Claudia Timmann

Probiotika und Präbiotika: Gesunde Darmflora aufbauen

Eine gesunde Darmflora wirkt sich positiv auf unsere gesamte Gesundheit und unser Wohlbefinden aus. Wie kann man sie fördern? mehr

Verschiedene gesunde Lebensmittel wie Gemüse, Joghurt und Öle stehen oder liegen auf einer Holzplatte. © NDR

Den Darm auf Trab bringen: Ernährung bei Verstopfung

Viel Gemüse, Vollkorn und Obst brauchen Betroffene, um den Bedarf an Ballaststoffen zu decken, und viel Flüssigkeit. mehr

Dr. Viola Andresen spricht im Hintergrund mit ihrer Patientin, davor Schilder mit Aufschriften wie Fruktose, Fruktane, Polyole. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek

FODMAP-Diät: Die richtige Ernährung bei Reizdarm

FODMAP-arme Ernährung ist bei Reizdarm hilfreich. Mit einer Auslass-Diät wird auf bestimmte Zuckerarten verzichtet. mehr

Rohkostsalat aus Karotten und Apfel in einer Schüssel © Fotolia.com Foto: Printemps

Ernährung bei Gastritis: Richtige Lebensmittel können helfen

Bei Magenschleimhautentzündung sollte man in Ruhe essen, wenig Zucker und nur milde Speisen. Viel trinken tut gut. mehr

Ein halbierter Chicorée und ein Messer liegen auf einem Holzbrett. © Fotolia.com Foto: Printemps

Bitterstoffe: So gesund sind Mangold, Chicorée und Co.

Gewöhnungsbedürftig, aber gesund: Bitterstoffe haben einen positiven Effekt auf die Verdauung und können beim Abnehmen helfen. mehr

Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornbrot, Vollkornreis, Vollkornnudeln, Kartoffeln und Nüsse. © NDR

Ballaststoffe: Gut für Darmflora und Herz

Der Darm, unser größtes Immunorgan, braucht zum Funktionieren Ballaststoffe. In welchen Lebensmitteln stecken sie? mehr

Holzwegweiser mit den Aufschriften "vielleicht", "falsch", "richtig" und "kommt drauf an". © Chris_pl/fotolia Foto: Chris_pl

Sodbrennen/Reflux: Ernährungstipps und Rezept für KüKaLeiWa (PDF)

Kleine Portionen, reizende Speisen vermeiden, genug Eiweiß: Wichtige Empfehlungen gegen Sodbrennen auf einen Blick. Download (97 KB)

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