DAS!

Koch Ali Güngörmüs

Samstag, 10. Dezember 2022, 18:45 bis 19:30 Uhr
Sonntag, 11. Dezember 2022, 05:15 bis 06:00 Uhr

Ali Güngörmüs gehört zu Deutschlands Spitzenköchen und Gastronomen. Er tritt regelmäßig in TV- Kochshows auf und hat zahlreiche Bücher mit Tipps und Rezepten zum Nachkochen geschrieben. In seinem neuesten Werk "Meze vegetarisch" stellt der Gourmetkoch mit türkischen Wurzeln kleine kalte und warme Gerichte vor, die als Vorspeise oder Zwischenmahlzeiten gereicht werden. Der Begriff "Meze" stammt vermutlich aus dem Persischen und ist in vielen Ländern und Regionen rund um das Mittelmeer in unterschiedlichen Schreibweisen zu finden.  Auf dem Roten Sofa erklärt Ali Güngörmüs die "Meze"-Philosophie und bereitet leckere Kostproben in unserer Studioküche zu. 

 

Die Rezepte aus der Sendung
Zweierlei Pesto © DK/ Sandra Eckhart Foto: Sandra Eckhart

Pesto-Fetacreme

Der feine Dip mit viel frischem Basilikum und gerösteten Pinienkernen passt zu Fleisch ebenso gut wie zu Gemüse. mehr

Zucchini-Kartoffel-Puffer und Erbsen-Puffer © DK/ Sandra Eckhart Foto: Sandra Eckhart

Zucchini-Karottenpuffer

Ein tolles veganes Gericht, das schnell zubereitet ist. Das Gemüse wird gerieben und zu Puffern ausgebacken. mehr

Redaktionsleiter/in
Franziska Kischkat
Moderation
Hinnerk Baumgarten
Produktionsleiter/in
Miriam Rumohr

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