Stand: 01.12.2019 00:00 Uhr

1.12.: Kochbücher von Marianus von Hörsten zu gewinnen

Ob Schwarzwurzel oder Topinambur: Marianus von Hörsten kocht aus regionalen und saisonalen Zutaten Gerichte, die geschmacklich überzeugen.

Spitzenküche aus saisonalen und regionalen Zutaten - dafür steht die Küche von Marianus von Hörsten, der 2017 bei der "Global Young Chefs Challenge" zum besten Jung-Koch der Welt gekürt wurde. Alle Gerichte seines Weihnachtsmenüs sind einfach nachzukochen und zugleich etwas ganz Besonderes: So setzt er bei den Vorspeisen auf die Wurzelgemüse Topinambur und Schwarzwurzeln, die ansonsten eher selten auf den Tisch kommen.

Köstlich und schnell zubereitet ist auch der edle Zwischengang: Jakobsmuscheln auf Kürbispüree. Statt Ente oder Gans kommt bei Marianus von Hörsten Rehrücken als festlicher Hauptgang auf den Tisch. Zum Dessert serviert er eine klassische Schoko-Mousse.

Mitmachen und gewinnen!

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Regional, saisonal und richtig lecker - das ist das Motto des Kochbuchs "Meine Hofküche".

Sie möchten die Kreationen des Starkochs einmal selber probieren? Dann beantworten Sie die Quizfrage, die Marianus von Hörsten im Video stellt. Kleiner Tipp: In diesem Video finden Sie die Antwort. Unter allen Teilnehmern, die die Frage richtig beantworten, verlosen wir fünf Exemplare seines Kochbuchs "Meine Hofküche".

Jungkoch Marianus von Hörsten steht vor seinem Restaurant in Hamburg. In der Fensterscheibe spiegelt sich sein Gesicht. © NDR Foto: Claudia Timmann

Marianus von Hörsten stellt die Quizfrage

NDR 1 Niedersachsen

Wer die Frage richtig beantwortet, kann eines von fünf handsignierten Kochbüchern "Meine Hofküche" gewinnen.

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Einsendeschluss ist Dienstag, 24. Dezember 2019, 23.59 Uhr.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. NDR Mitarbeiter und ihre Angehörige sind nicht gewinnberechtigt. Die Gewinner werden von der Redaktion schriftlich benachrichtigt.

 

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Dieses Thema im Programm:

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