Vegetarischen Thunfisch zubereiten

1 | 13 Für das Gericht brauchen Sie eine große Zwiebel, eine Packung Ersatzthunfisch, 250 ml Weißwein, 350 ml Sahne, 50 Gramm Parmesan, zwei Teelöffel Kräuter der Provence, 400 g Bandnudeln, Salz und Pfeffer.

© Uwe Leiterer

2 | 13 Wasser für die Nudeln erhitzen. Dabei die Zwiebel klein hacken und ...

© Uwe Leiterer

3 | 13 ... in einer Pfanne andünsten.

© Uwe Leiterer

4 | 13 Sobald das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben.

© Uwe Leiterer

5 | 13 Den Thunfisch aus Sojaeiweiß ...

© Uwe Leiterer

6 | 13 ... zu den Zwiebeln geben, mit einer Gabel zerkleinern und anbraten.

© Uwe Leiterer

7 | 13 Mit Weißwein ablöschen und ...

© Uwe Leiterer

8 | 13 ... einköcheln lassen.

© Uwe Leiterer

9 | 13 Die Sahne einrühren und ...

© Uwe Leiterer

10 | 13 ... die Soße mit dem Parmesan binden.

© Uwe Leiterer

11 | 13 Die Kräuter hinzufügen und zwei Minuten kochen lassen.

© Uwe Leiterer

12 | 13 Fertig sind die Bandnudeln mit Thunfisch-Sahne-Soße.

© Uwe Leiterer

13 | 13 Dazu passt ein Chicorée-Salat mit Zitronendressing.

© Uwe Leiterer