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Linsengemüse zubereiten

Stand: 13.02.2017 | 19:35 Uhr | Markt | Archiv

Zutaten für Linsengemüse © Uwe Leiterer

1 | 9 Das sind die Zutaten: Linsen, Suppengrün, Zwiebel, Butter, Mehl, Salz, Pfeffer und Essig.

© Uwe Leiterer

Linsen werden gewaschen © Uwe Leiterer

2 | 9 Die Linsen waschen, in ein Liter Wasser geben ...

© Uwe Leiterer

Suppengrün im Topf © Uwe Leiterer

3 | 9 ... geputztes Suppengrün dazugeben und 30 Minuten kochen. Nicht würzen!

© Uwe Leiterer

Zwiebeln werden in Butter angeschwitzt © Uwe Leiterer

4 | 9 Zwiebel schälen und klein würfeln und in Butter anschmelzen.

© Uwe Leiterer

Mehl und angeschwitzte Zwiebeln © Uwe Leiterer

5 | 9 Wenn die Butter leicht gebräunt ist, das Mehl einrühren und kurz anschwitzen.

© Uwe Leiterer

Suppengrün im Topf © Uwe Leiterer

6 | 9 Suppengrün aus dem Topf nehmen und ...

© Uwe Leiterer

Zwiebelmehlschwitze wird in Suppe gerührt © Uwe Leiterer

7 | 9 ... die Zwiebelmehlschwitze in die Linsensuppe rühren, dadurch wird sie sämig.

© Uwe Leiterer

Linsengemüse wird mit Salz, Pfeffer und Essig abgeschmeckt © Uwe Leiterer

8 | 9 Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

© Uwe Leiterer

Linsengemüse © Uwe Leiterer

9 | 9 Fertig ist das Linsengemüse nach schwäbischer Art. Dazu passen selbst gemachte Spätzle.

© Uwe Leiterer

Linsen mit Spätzle
Blog: Mein neues Leben als Vegetarier
Markt

Dieses Thema im Programm:

Markt | 13.02.2017 | 20:15 Uhr

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Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse: https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Linsengemuese-zubereiten,linsengemuese102.html

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