Stand: 04.06.2019 15:53 Uhr

Ernten, mahlen und backen in Ebergötzen

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In der Backstube wird mit einfachen Geräten gearbeitet.

Vom Korn zum Brot - das ist das Thema des Europäischen Brotmuseums Ebergötzen. Eine Ausstellung zeigt die gut 6.000 Jahre lange Geschichte des Brotes und die Entwicklung der Landwirtschaft sowie der Getreideverarbeitung aus grauer Vorzeit bis heute. Mehrere Bereiche der 800 Quadratmeter großen Ausstellungsfläche widmen sich außerdem Themen wie Brot in der Religion, Kultur und Brauchtum oder Welternährung und Hunger.

Mühlen und Backöfen

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Nach 200 Jahren noch betriebsbereit: die Bockwindmühle des Museums.

Im Freigelände des Museums in Südniedersachsen finden Besucher landwirtschaftliche Geräte, Fahrzeuge und andere Exponate rund um das Grundnahrungsmittel Brot. Dazu gehören mehrere nachgebaute Backöfen aus vergangenen Jahrtausenden, die an Backtagen angeheizt werden, eine Wassermühle aus Tirol sowie eine Bockwindmühle. Sie wurde ursprünglich 1812 bei Hildesheim errichtet. 1974 kam die Mühle nach Mollenfelde, dem ersten Standort des Brotmuseums. Inzwischen wurde sie komplett restauriert und funktioniert wieder wie vor 200 Jahren. In einem Getreidegarten wachsen selten gewordene Sorten, im benachbarten Apothekergarten Heil- und Gewürzpflanzen.

Brotmuseum Ebergötzen

Göttinger Straße 7
37136 Ebergötzen
Tel.: 05507 / 99 94 98

weitere Infos und Öffnungszeiten auf der Website des Museums

Das Brotmuseum hat seinen Sitz auf dem Gelände des "Alten Amtes Radolfshausen", einem ehemaligen Vorwerk und einer Wasserburg östlich von Göttingen. Im Parkgelände des Museums finden im Sommer auch kulturelle Veranstaltungen statt. Außerdem beteiligt sich das Museum am Deutschen Mühlentag, der jährlich am Pfingstmontag stattfindet.

Karte: Brotmuseum Ebergötzen
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Dieses Thema im Programm:

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