Willkommen in Theresas Küche

Frische Zutaten und viel Kreativität - sowohl beim Kochen als auch beim Dekorieren. TV-Köchin Theresa Baumgärtner liebt die bodenständige und feine Küche gleichermaßen und teilt sie gern mit anderen. Wenn Freunde und Familie am Tisch zusammenkommen, ist Theresa in ihrem Element. Ihre kulinarischen Erfahrungen gibt sie in ihrem Blog und hier weiter.

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Eine Käseplatte zusammenstellen

Vom milden Frisch- bis zum würzigen Bergkäse: Theresa Baumgärtner und Käsespezialist Christian Hemmen geben Tipps, welche Sorten sich für eine Käseplatte besonders gut eignen. Video (04:17 min)

Käse richtig genießen

Zum Wein, als Dessert oder einfach zum Abendbrot - Käse ist ein besonderer Genuss. Welche Sorten sollten auf einer Käseplatte nicht fehlen und was passt dazu? mehr

Beilagen zur winterlichen Käseplatte

Karamellisierte Walnüsse bieten einen süßen Kontrast zu kräftigem Käse. Auch Gewürzbirnen mit Zimt und Anis oder ein fruchtiges Chutney bereichern jede Käseplatte. mehr

Gefüllter Camembert

Anstatt einer süßen Nachspeise schmeckt zum Dessert auch würziger Käse, zum Beispiel ein gefüllter Camembert - mit frischem Baguette ein Genuss! mehr

7 Bilder

Stimmungsvolle Tischdeko: Apfelkerzen

Aus roten Äpfeln und weißen Kerzen bastelt Theresa Baumgärtner mit wenigen Handgriffen eine hübsche weihnachtliche Dekoration. Eine Anleitung in Bildern. Bildergalerie

Süßes und Pikantes zum Verschenken

Wildpasteten

Die Zubereitung ist etwas aufwendig, aber es lohnt sich. Denn die Pasteten von Jägerin Ulrike Grote sehen wunderschön aus und schmecken köstlich. Genau das Richtige zum Fest! mehr

Linzer Torte

Der süße Klassiker besteht aus einem Mürbeteigboden und einer Füllung aus Himbeerkonfitüre. Richtig gut schmeckt die Torte, wenn sie ein paar Tage durchgezogen ist. mehr

Quarkstollen

Aromatische Gewürze und frische Walnüsse machen den Stollen zum Genuss. Das Rezept reicht für einen großen oder drei kleine Stollen. Die kleinen eignen sich gut als Geschenk. mehr

Russian Tea Cakes

Am Abend die Zeit vergessen und Leo Tolstois Anna Karenina lesen, neben sich eine Kanne Tee und dieses himmlische Teegebäck. Perfekt - also unbedingt nachbacken! mehr

Schokoladen-Gugelhupfe

Mal eben einen ganzen Gugelhupf verspeisen: Theresas Mini-Schokokuchen sind himmlisch schokoladig. Der kleine Hingucker hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen. mehr

Früchtebrot

Schmeckt herrlich nach Advent: Äpfel, getrocknete Früchte, Nüsse und weihnachtliche Gewürze geben diesem süßen Brot seinen außergewöhnlichen Geschmack. mehr

Pikanter Kuchen im Glas

Der kleine Kuchen im Glas ist schön anzuschauen und bereits fertig als Geschenk verpackt. Roquefort und Gruyère passen wunderbar zu den Trockenpflaumen und Haselnüssen. mehr

Portweinzwiebel-Backpflaumen-Relish

Das intensive Rot der Würzsoße stammt von roten Zwiebeln, Portwein und Rotwein-Essig. Zusammen mit Trockenpflaumen schmoren und in Gläser füllen - oder gleich genießen. mehr

Foodblogs

Link

Theresas Blog

Auf der Suche nach dem unverfälschten Geschmack: In ihrem Blog hält Theresa Baumgärtner ihre kulinarischen Erlebnisse fest. Dazu gibt's natürlich Rezepte und viele schöne Bilder. extern

Neuigkeiten rund ums Kochen

Stevan Paul weiß, worüber er bloggt: Der Hamburger ist selbst Koch. Auf seinem Blog präsentiert er Neues und Interessantes aus der Welt des Kochens. mehr

Kochen und schöne Lebensart

Ein Online-Magazin mit Kochaffinität: Das ist sisterMAG von Antonia Sutter und Thea Neubauer. Leckere Rezepte im Netz präsentieren auch Amelie Heinz und Alexandra Palla. mehr

Feinste Backkunst geht online

Zeit für Süßes: Carolin Strothe aus Hannover und Karin Buhl aus Oldenburg widmen sich auf ihren Foodblogs Kuchen, Torten, Gebäck und anderen süßen Kleinigkeiten. mehr

Leidenschaft für gutes Essen

Unkomplizierte Rezepte, hochwertige Zutaten: Das ist die Essenz der Gerichte, die Antonia und Benedikt aus Wien auf ihrem Foodblog präsentieren. mehr

Das Netz isst mit

Die Hamburger Foodbloggerinnen Mel und Esther teilen ihre Rezepte im Netz. Während Mel Rezepte auf ihre Alltagstauglichkeit testet, setzt Esther auf süße Kreationen. mehr

Rezepte

Alle Rezepte aus Theresas Küche

Herzhaftes Brot und süßes Gebäck oder Köstliches vom Grill - alle Rezepte von Theresa auf einen Blick. mehr