Krabben-Shooter

Zutaten (für 4-6 kleine Gläser):

  • 4 EL frische Nordseekrabben
  • 0,25 l Tomatensaft
  • 2 EL Crème fraîche
  • etwas Abrieb einer Zitrone
  • einige Spritzer Tabasco
  • Olivenöl
  • Meersalz

Einige Krabben in einfache kleine Gläser geben. Mit Tomatensaft auffüllen, bis sie etwa zu etwa zwei Drittel gefüllt sind. Einige Spritzer Tabasco, Olivenöl und etwas Zitronenabrieb hinzufügen. Zum Schluss einen Klecks Crème fraîche und etwas flockiges Meersalz auf dem Saft platzieren.

Koch/Köchin: Rainer Sass

Letzter Sendetermin: 20.01.2018