Vanillequark mit frischen Erdbeeren

Zutaten für Vanillequark mit Erdbeeren (für 1 Person):

  • 150 g Magerquark
  • 100 g (1,5 % Fett) Joghurt
  • 2 EL (1,5 % Fett) Milch
  • 1 TL Honig
  • 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
  • 250 g Erdbeeren

Quark, Joghurt, Milch, Honig und Vanille cremig rühren. Die Erdbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Die Blütenkelche entfernen, die Früchte halbieren oder vierteln. Auf dem Quark in einem Schälchen anrichten.

Tipp: Es können auch andere Früchte verwendet werden.

Nährwerte:
249 kcal, 27 g Eiweiß, 5 g Fett, 27 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe

Empfehlenswert bei:

Adipositas
Bluthochdruck
Fettstoffwechselstörungen

Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 06.01.2021

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